Telur asin tentunya sudah tak asing lagi bagi pencinta kuliner khususnya.
Telur asin bisa terbuat dari telur bebek, tinggal disesuaikan selera saja.
Cara membuat telur asin ini tidaklah terlalu rumit.
Bahan Membuat Ungkep daging balut telur asin
- 150 gr daging sapi has dalam diiris tipis.
- 2 kuning telur asin rebus/1 bks saos telur asin bubuk.
- 8 bw merah.
- 2 bw putih.
- 1 sdteh ketumbar sangrai.
- 1 sdteh mrica.
- 1/6 btr pala.
- 2 sdm kecap manis.
- 1 sdteh garam/secukupnya.
- 1 sdm bw goreng.
Langkah Memasak Ungkep daging balut telur asin
- Haluskan bumbu2 trus campurkan dalam daging yg sdh diiris2, diamkan 30 menit. Kemudian susun didalam wajan dan ditutup trus panaskan wajan dengan api sedang sampai air yg kluar dari daging menyusut, hampir habis, masukkan kecap, aduk sampai tercampur rata tunggu sampai air diwajan benar2 menyusut.
- Hancurkan kuning telur asin sampai halus (tambah 2-3 sdm air), trus masukkan kedalam wajan berisi daging atau klu memakai saos telur asin bubuk taburkan tepung telur asin. Aduk sampai tercampur rata kira2 1-2 menit trus susun kedalam wadah, taburi bawang goreng. Siap disajikan.
Akan tetapi, hampir semuanya menggunakan telur bebek atau telur itik. telur asin. Tinjauan Pustaka Laporan Praktikum Telur Asin. Resep Ungkep Jeroan ini kenikmatannya enggak boleh diremehkan deh. Rebus babat sapi, usus sapi, paru sapi, dan bumbu untuk merebus sampai matang. Ada yang makanan kegemarannya si Tahu Balut Telur Asin?
Get Latest Recipe : HOME