Telur Asin ini sehat untuk dikomsumsi, steril dan kualitas terjamin.
Telur asin adalah istilah umum untuk masakan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara diasinkan (diberikan garam berlebih untuk menonaktifkan enzim perombak).
Kebanyakan telur yang diasinkan adalah telur itik, meski tidak menutup kemungkinan untuk telur-telur yang lain.
Bahan Membuat Telur asin homemade
- 15 butir telur bebek.
- 750 ml air.
- 150 gr garam halus.
- Plastik bening ukuran 1 kilo.
- Toples+ tutup.
- Air untuk merebus telur.
Langkah Memasak Telur asin homemade
- Larutkan garam dengan air,dengan cara merebusnya dengan air panas,aduk rata hingga garam tercampur rata dengan air,sisihkan. selagi nunggu airnya dingin,kita cuci dulu telur bebeknya dengan cara menggosoknya dengan sabut besi yang biasa digunakan untuk mencuci piring,cuci bersih semua telur bebek,sisihkan..
- Tata telur yang sudah kita cuci ke dalam toples secara perlahan,kemudian masukkan larutan garam yang sudah kita buat sebelumnya,ganjal bagian atas toples dengan sebungkus air yang diikat dan dibungkus plastik.
- Setelah itu kita tutup rapat bagian atas toples,saya rendamnya selama 10 hari.
- Setelah sepuluh hari keluarkan telur bebek dari dalam toples dan cuci kembali lalu sisihkan.
- Rebus semua telur bebek hingga matang,angkat dan telur asin bebek siap digunakan untuk pelengkap makanan ataupun lauk 🤗.
- Nb : kalau ingin telurnya lebih asin boleh rendam selama 14 hari,karna saya kurang suka kalau terlalu asin jadi saya hanya rendam selama 10 hari saja 😘🤗.
Telur asin adalah telur yang telah mengalami proses pengawetan dengan menggunakan garam sehingga mampu bertahan lama. Bahan utama telur asin yang biasa digunakan oleh produsen. Amateur videos are OK, with the caveat that on the Porn Quality Spectrum they are closer to homemade than professional. For example, videos should be more similar to a reddit user that. Telur asin adalah telur yang diasinkan baik itu menggunakan telur bebek, telur ayam maupun telur puyuh.
Get Latest Recipe : HOME