Hidangan oseng udang telur asin adalah salah satu menu udang favorit di berbagai restoran atau rumah makan.
Ada beberapa versi variasi udang telur asin yang disajikan.
Sajikan sebagai teman nasi hangat dengan sayuran tumis seperti cah kangkung, tumis buncis, atau tumis pakchoy.
Bahan Membuat Oseng buncis telur asin
- 2 butir telur asin (putihnya saja).
- 150 gram buncis (iris serong tipis tipis atau sesuai selera).
- 3 cabe merah keriting (iris sesuai selera).
- 4 siung bawang merah, cincang.
- 6 siung bawang putih, cincang.
- 20 ml air.
- 1 sdt minyak wijen.
- 1 sdm saos tiram.
- 1 sdt gula.
- 1/4 sdt garam.
- 1 /4 sdt merica.
Langkah Memasak Oseng buncis telur asin
- Hancurkan telur asin menggunakan sendok (jangan terlalu halus).
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan air, telur asin dan buncis. Aduk sesekali. Kemudian masukkan minyak wijen, saos tiram, garam, gula dan merica. Tunggu hingga air menyusut dan nyaris habis. Masukkan cabe. Matikan kompor.
- Siap dihidangkan.
Apakah Anda kurang menyukai rasa sayur buncis? Atau bosan dengan sajian buncis yang itu-itu saja? Coba, deh, kreasikan dengan saus telur asin! Hasilnya jadi menu sayuran yang gurih dan lezat! Resep Tumis Buncis Tempe Kecap favorit.
Get Latest Recipe : HOME