Kue muffin atau muffin cake adalah kue yang rasanya enak, empuk dan lembut berasal dari Inggirs yang terbuat dari bahan-bahan yang sederhana dan mudah didapat.
Tampilannya yang cantik dan mirip sekali dengan cup cake dengan tesktur yang empuk dan lembut memang membuat kue satu ini.
Sebagaimana halnya postingan muffin sebelumnya yang cukup banyak saya share di JTT maka Tertarik dengan resep muffin lainnya?
Bahan Membuat Muffin keju ala jtt
- 2 butir telur.
- 100 gram gula pasir.
- 260 gram tepung terigu.
- 2 sdm susu bubuk.
- 1/2 sdt garam.
- 250 ml susu cair.
- 3 sdm mentega dicairkan.
- 50 ml minyak sayur.
- 1/4 sdt vanile bubuk.
- 100 gram keju chedar parut untuk dicampur ke adonan.
- 20 gram keju parut untuk taburan.
- 2 sdt baking powder double acting(saya tidak menggunakannya).
Langkah Memasak Muffin keju ala jtt
- Campur bahan basah terlebih dahulu jadi 1 (susu cair,minyak sayur dan mentega) sisihkan.
- Kocok telur,gula dan vanile hingga mengembang,kental dan berjejak.
- Setelah adonan mengembang masukkan campuran tepung terigu dan susu bubuk dengan cara diayak,aduk rata.
- Lalu tambahkan bahan basah dan aduk rata adonan hingga tercampur baik dan jangan over mengaduknya,biarkan saja jika masih ada gumpalan tepung.
- Tambahkan keju parut aduk seperlunya saja ya.
- Tuang kecetakan muffin hingga penuh,taburi dengan keju parut,oven dengan suhu 170°c lebih kurang 25 menit atau hingga matang dengan menggunakan api atas bawah..
- Sebelumnya oven sudah dipanaskan terlebih dahulu ya bunda.
Buat larutan maizena dengan air, masukkan. Muffin atau biasa juga disebut English muffin adalah makanan khas inggris berbentuk bulat pipih yang terbuat dari adonan roti yang diberi ragi, makanan ini terlahir pada zaman victoria. Tepatya yang akan kita buat adalah muffin keju. Nah langsung saja kita bagikan resepnya. Membuat sendiri kue muffin keju bisa menjadi solusi bijak dalam mengurangi kebiasaan anak-anak untuk jajan.
Get Latest Recipe : HOME