Cake Tape Keju Ala JTT

Bahan Membuat Cake Tape Keju Ala JTT

1. Bahan A:.
2. 350 gr tepung terigu serbaguna.
3. 50 gr susu bubuk (saya 2 sachet susu Dancow).
4. 2 sdt BPDA (saya baking powder biasa).
5. 1/4 sdt garam.
6. Bahan B:.
7. 340 gr mentega (bisa dimix dengan margarin 1:1).
8. 250 gr tape singkong.
9. 3 sdm/1 sachet susu kental manis.
10. 300 gr gula pasir.
11. 6 btr telur.
12. 2 sdt vanila ekstrak (saya pasta vanila).
13. 100 gr keju parut.

Langkah Memasak Cake Tape Keju Ala JTT

1. Siapkan bahan-bahan. Timbang bahan-bahan sesuai takaran resep..
2. Siapkan loyang, oles loyang dengan margarin dan taburi tepung terigu tipis saja.
3. Haluskan tape dengan sendok, buang sumbunya. Tambahkan 3 sdm atau 1 sachet susu kental manis, aduk rata.
4. Ambil wadah/mangkuk, campurkan bahan A, aduk rata. Sisihkan.
5. Ambil wadah lain, masukkan mentega dan pasta vanila. Kocok dengan mikser kecepatan sedang sampai pucat dan mengembang.
6. Kemudian masukkan tape yang sudah dihaluskan. Kocok rata.
7. Setelah itu tambahkan gula pasir. Kocok rata kembali.
8. Lalu masukkan sebutir telur, kocok sampai tercampur rata dengan mentega. Masukkan lagi sebutir telur, kocok lagi sampai tercampur rata. Begitu seterusnya sampai telur habis.
9. Tuangkan campuran bahan A dengan diayak langsung di atas adonan mentega. Masukkan secara bertahap bergantian dengan keju parut. Aduk dengan spatula secara perlahan. Saya kocok dengan mikser sebentar hanya sampai tercampur rata saja.
10. Setelah itu masukkan adonan ke dalam loyang lalu taburi keju parut.
11. Panggang dalam oven selama 45 menit (sudah dipanaskan terlebih dahulu ya ovennya). Sesuaikan dengan oven masing-masing. Tes tusuk untuk mengetahui kondisi cake sudah matang.
12. Setelah cake matang angkat dan tunggu sampai uap panasnya hilang..
13. Keluarkan cake dari loyang. Dinginkan baru potong-potong cake. Kondisi cake yang dingin mencegah cake beremah saat dipotong. Sajikan....

Get Latest Recipe : HOME