Bahan Membuat Ayam Woku JTT + Kacang panjang ala Painem
- 1 kg ayam potong-potong.
- I lembar daun kunyit simpulkan.
- 2 lembar daun pandan simpulkan.
- 6 lembar daun jeruk sobek.
- 3 batang daun bawang diiris.
- 2 batang sereh digeprek.
- 10 butir bawang merah diiris.
- 1 buah tomat diiris.
- 1 ikat kemangi dipetiki.
- 500 gr kacang panjang.
- 4 SDM minyak goreng.
- secukupnya Garam, gula.
- Knorr Ayam / bisa diskip.
- 500 ml air panas.
- Bumbu yg dihaluskan:.
- 12 buah cabe keriting.
- 8 buah cabe kecil.
- 5 buah kemiri.
- 0.5 sdt merica butir.
Langkah Memasak Ayam Woku JTT + Kacang panjang ala Painem
- Siapkan wajan dan tuang minyak goreng, tumis bawang merah sampai harum.
- Masukan bumbu yg dihaluskan, tumis sampai keluar aroma, masukan daun kunyit, daun Pandan,daun jeruk, sereh,aduk sampai agak kering, tambahkan tomat.
- Masukan ayam, aduk sampai tercampur dengan bumbu tunggu 5 menit.
- Masukan kacang panjang aduk sampai setengah layu, siramkan air panas dan godok sekitar 10 menit, tambahkan garam dan gula juga perasa ayam sesuai Selera. Masukan irisan daun bawang & jika rasa Sudah pas, periksa kematangan ayam terakhir masukan kemangi aduk sebentar bisa langsung dihidangkan..
- Perpaduan aroma daun Pandan,kunyit,jeruk,kemangi pasti bikin perut meronta".
Get Latest Recipe : HOME