Aduk rata, tuang air secukupnya masak dan hingga mendidih.
Masukkan semua bumbu saus, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
Sajikan oseng mercon daging kambing selagi hangat.
Bahan Membuat OSENG DAGING & TEMPE SAOS LADA HITAM
- 1/4 daging sapi.
- Tempe potong sesuai selera lalu goreng dl.
- 3 siung Bawang putih dirajang.
- Bawang bombay dirajang.
- 20 biji cabe kecil dirajang.
- Saori lada hitam.
- 4 sachet Saos tomat.
- Kecap.
- Garam dan gula.
- Jahe ½ ruas jari digeprek.
- secukupnya Air.
Langkah Memasak OSENG DAGING & TEMPE SAOS LADA HITAM
- Potong dulu tempe lalu goreng smpai matang stlh itu sisihkan.
- Lalu rebus daging sapi smpai empuk lalu potong" sesuai selera.
- Iris semua bumbu lalu siapkan wajan dan beri minyak stlh itu tumis hingga harum.
- Stlh itu masukkan tempe yg sdh digoreng bersma irisan daging sapi...lalu osreng" hingga bumbunya merata stlh itu masukkan saos tomat dan kecap lalu aduk lg.
- Stlh itu beri air masak hingga mengental stlh itu airnya tnggl sdkt beri saori lalu osreng" lagi smpai air untk kuahnya tnggl sdkt...stlh matang lalu sajikan buat makan malam.
- Maaf bunda semua untuk saori nya sy salah ambil..seharusnya pakai saori lada hitam dan sy pakai saori lada hitam untuk tmbhan bumbunya.
- Terima kasih.
Bernama oseng-oseng mercon, sajian ini merupakan olahan berbahan dasar daging sapi yang dimasak bersama bumbu pedas. Jogja bukan cuma terkenal dengan gudegnya yang manis. Ada juga oseng super pedas khas Jogja yang disebut oseng mercon. Nah, sekarang nggak perlu jauh-jauh lagi ke Joga. Buat Anda yang tinggal jauh dari Jogja atau yang penasaran dengan rasanya, ikuti cara membuat oseng mercon yang pedas dan super enak berikut ini.
Get Latest Recipe : HOME