Selain rasanya yang menggugah selera dan cara membuatnya yang terbilang cukup mudah, ternyata kerang mengandung.
Inilah resep masak oseng-oseng Tempe Kecap, yang pedas, manis legit, dan bergizi.
Tempe merupakan makanan budaya kuliner nusantara yang tak boleh dilupakan.
Bahan Membuat Oseng Kerang Tempe
- 250 gr Kerang hijau kupas.
- 1/2 Papan Tempe.
- 4 siung Bawang putih.
- 5 Siung Bawang merah.
- 5 cabe rawit merah (opsional jika ingin pedas).
- 1 cabe merah besar.
- 1 cabe hijau.
- 1 iris Laos.
- 100 ml Air matang.
- Minyak goreng secukupnya (untuk menumis).
- Bumbu.
- 4 sdm Kecap manis.
- 1 sdm Kecap asin.
- 1 sdt Kaldu Jamur.
- 1 sdt Garam.
- 1 sdt Gula.
Langkah Memasak Oseng Kerang Tempe
- Cuci bersih kerang, pisahkan apabila ada serpihan cangkangnya. Sisihkan..
- Potong tempe ukuran dadu lalu goreng hingga matang (tidak perlu terlalu kering). Rajang bawang dan cabe, dan geprek laos..
- Panaskan minyak goreng, lalu masukkan bawang putih, bawang merah, daun salam dan laos. Tumis sampai wangi & layu. Lalu masukkan kerang, Aduk rata. Diamkan beberapa menit hingga. Lalu tambahkan air matang dan cabe..
- Tambah tempe lalu masukkan kecap manis, kecap asin lalu bumbui garam gula kaldu jamur (Koreksi rasa). Diamkan hingga bumbu meresap dan kerang matang. Tumis kerang siap disajikan :).
Ditumis dengan bumbu-bumbu sederhana dan dinikmati bersama nasi hangat saja rasanya selangit! Sebenarnya ini jenis resep tempe yang simpel, tapi yang membuatnya beda adalah cabai hijaunya yang segar dan terasa nendang. Bahan yang dibutuhkan Khasiat.co.id - Oseng-oseng tempe merupakan salah satu bentuk makanan dari olahan tempe. Jika anda pecinta masakan Indonesia, tentu anda sudah kenal dengan makanan yang satu ini. Löydä HD-arkistokuvia ja miljoonia muita rojaltivapaita arkistovalokuvia, -kuvituskuvia ja -vektoreita Shutterstockin kokoelmasta hakusanalla oseng kerang.
Get Latest Recipe : HOME