Iris tempe seperti bentuk korek api, goreng setengah matang Pedes, asinnya jg pas. suami cerita, neneknya bikin garang asem di garang di atas anglo.yg pake arang.
Seperti tumis tempe kacang panjang yang bisa menjadi lauk komplit di meja makan terutama sahur maupun berbuka puasa di rumah.
Layaknya resep tumisan pada umumnya, resep ini dibuat dari bahan dasar dan bumbu yang sederhana.
Bahan Membuat Oseng Kacang Panjang Legendaris (pake Tempe)
- 1 ikat kacang panjang.
- 1 papan tempe.
- 5 buah cabai rawit.
- 5 buah cabai merah keriting.
- 3 siung bawang merah.
- 1 siung bawang putih.
- 1/2 bks terasi (me: terasi abc).
- 1 bks penyedap (me: masako ayam).
- Secukupnya gula pasir.
- Garam (optional kalo kurang asin).
- 1 buah tomat.
- Secukupnya minyak untuk menumis.
Langkah Memasak Oseng Kacang Panjang Legendaris (pake Tempe)
- Cuci bersih kacang panjang, potong2, sisihkan. Iris bawang merah, bawang putih, cabe, tomat..
- Tempe potong dadu, lalu goreng setengah matang.
- Tumis bumbu yang sudah diiris, masukan terasi. Aduk sampe wangi dan terasi hancur. Setelah wangi, masukan kacang panjang yang sudah dipotong dan tempe yang sudah digoreng..
- Beri sedikit air lalu tutup menggunakan tutup panci. Biarkan hingga mendidih dan kacang panjang sedikit empuk. Ditutup supaya warna kacang panjang nya tetap terlihat hijau segar..
- Tambahkan masako, gula. Tes rasa, kalo kurang garam boleh tambahkan sedikit garam. Angkat dan siap disajikan..
Kacang panjang dimasak bersamaan dengan bagian kulitnya. Sedangkan jika dibiarkan hingga matang sempurna, maka bagian bijinya dapat digunakan. Resep oseng tempe kacang panjang Tumis tempe kacang panjang aneka olahan tempe salah satu makanan rumahan yang enak adalah makanan yang berbahan dasar tempe. Tumis kacang panjang campur tempe yang dipadukan dengan bumbu pedas ini akan membuat acara makan anda menjadi lebih spesial. Rasanya yang enak dan nikmat akan selalu memanjakan lidah anda.
Get Latest Recipe : HOME