Oseng Tempe Ala Angkringan

Bahan Membuat Oseng Tempe Ala Angkringan

1. 2 papan tempe (400 gr), potong dadu kecil.
2. 1-2 sdm kecap manis.
3. 1 sdm gula merah sisir.
4. 1/2-1 sdt garam (sesuai selera).
5. 1/2 sdt gula pasir.
6. 1/2 sdt kaldu jamur non MSG.
7. 100 ml air.
8. Secukupnya minyak goreng.
9. Bumbu:.
10. 5 siung bawang merah, iris tipis.
11. 3 siung bawang putih, iris tipis.
12. 7 buah cabai hijau, iris serong.
13. 5 buah cabai merah, iris serong.
14. 2 lembar daun salam.
15. 1 ruas jari lengkuas, geprek.
16. 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek.

Langkah Memasak Oseng Tempe Ala Angkringan

1. Goreng tempe setengah matang, angkat dan tiriskan. Kemudian siapkan juga bahan lain yg digunakan..
2. .
3. Masukkan tempe, bumbui garam, gula pasir, gula merah, kecap manis, kaldu jamur/bubuk, tambahkan air, aduk rata. Masak sampai mendidih, bumbu meresap dan kuah menyusut..
4. Sajikan & selamat mencoba. Note: biasanya kalau utk lauk sego kucing potongan tempenya lebih kecil dan boleh ditambahkan teri jengki yg digoreng..

Get Latest Recipe : HOME