Sup iga sapi Nah berikut ini ada resep dan cara. Iga sapi dan kacang merah yang dimasak sampai empuk membuat sup semakin kental dan lezat. Sup brenebon sapi ini enak disantap selagi hangat.

Bahan Membuat Sup iga sapi

  1. 1 kg Iga sapi potong2.
  2. 3 bh Wortel potong2,rebus.
  3. 4 bh Kentang potong2,rebus.
  4. 1 bh Bawang bombay besar belah kotak2.
  5. 4 btg Bw prey iris.
  6. 4 btg Seledri.
  7. 7 siung Bawang putih.
  8. 5 btr Kapulaga.
  9. 10 bj Cengkeh.
  10. 4 cm Kayu manis.
  11. 1/2 bh Pala.
  12. Garam,merica.
  13. Jeruk nipis.

Langkah Memasak Sup iga sapi

  1. Rebus iga sampai empuk. Haluskan bawang putih..
  2. Tumis bawang bombay hingga layu dengan mentega,masukkan putih halus,tambahkan cengkeh,kapulaga,kayu manis,pala,merica,garam,air kaldu,iga sapi,wortel,kentang,bw prey,seledri..
  3. Koreksi rasa,angkat dan sajikan dengan jeruk nipis..

Sup iga sapi tak terlalu sulit dibuat, kuncinya pada kaldu yang bening dan gurih. Ada yang bening dan ada juga yang keruh kecokelatan. Selain pemilihan daging iga sapi yang baik juga ada beberapa hal. Fimela.com, Jakarta Kurang suka dengan sup iga yang terlalu berminyak atau berlemak? Kita bisa lho membuat sup iga yang minim lemak.

Get Latest Recipe : HOME