Potong-potong dulu iga sapi berukuran kecil dan mudah dimakan.
Jika sudah, sajikan rawon iga sapi dengan telur asin dan taburan taoge.
Iga sapi atau sering disebut rib, merupakan bagian daging sapi yang berasal dari tulang rusuk atau iga.
Bahan Membuat 10.63 Gudeg nyemek iga sapi
- 1 buah nangka muda uk sedang(1,5kg).
- 400 gr iga sapi.
- 1 butir kelapa parut.
- 2 ltr air bersih.
- 10 bawang putih.
- 6 bawang merah.
- 4 butir kemiri.
- 1 sdm ketumbar bubuk.
- 4 butir gula jawa.
- 2 sdm gula pasir.
- 2-3 sdm garam.
- 2 sdm kaldu jamur.
- 4 lembar daun salam.
- 10 cm lengkuas.
Langkah Memasak 10.63 Gudeg nyemek iga sapi
- Kupas nangka lalu potong"besar kira" 5-6cm buang ati nangka,cuci lalu taruh dlm panci.
- Haluskan bawang dan kemiri,tuang dlm panci yg berisi nangka tadi,tambahkan semua bumbu dan 1ltr air.
- Peras kelapa parut dg 1lt air,tuang ke dlm panci lalu masukan sisa air,tambahkan garam gula,garam dan kaldu jamur,rebus dg api sedang jgn terlalu besar,panci ditutup sesekali dibuka untuk mengoreksinrasa dan melumatkan nangka.
- Jika ingin asat,pakai sangat kecil tp prosesnya lbh lama,di klg aku lebih suka nyemek,enak dinikmati dg sambal dan juga tempe goreng,ayam atau ikan asin lbh nikmat lgi😍😍👍.
Kami menunggu komentar dan saran dari Anda. Selamat mencoba dan semoga Anda menyukai resep iga sapi panggang bumbu kuning ini. Sepiring bubur nasi dengan sayur gudeg, sambal goreng krecek dan buntil daun talas. Makanan ini adalah sarapan pagi favorit saya ketika bersekolah di Jogya. Hampir setiap pagi, saya akan memacu Honda bebek andalan ke gang kecil yang terletak tidak jauh dari rumah kos yang saya tempati untuk.
Get Latest Recipe : HOME