Konro Iga Sapi😉

Bahan Membuat Konro Iga Sapi😉

1. 1 kg iga sapi.
2. 600 ml air.
3. 1 keping kluwak/kaloa.
4. 1/2 butir kelapa parut,sangrai.
5. 3 lembar daun salam.
6. secukupnya garam dan penyedap rasa.
7. Bumbu goreng kering :.
8. 2 sdk merica.
9. 2 sdk ketumbar.
10. 2 sdk jintan.
11. Haluskan :.
12. 5 siung bawang merah.
13. 7 siung bawang putih.
14. 3 batang serei.
15. 1 ruas lengkuas.
16. 1 batang serei keprek,.
17. Pelengkap:.
18. Bawang goreng/daun bawang.

Langkah Memasak Konro Iga Sapi😉

1. Sangrai kelapa hingga kecoklatan lalu tumbuk sampai keluar minyak,butuh waktu lama😌..tp kalau tdk memungkinkan bs diblender aja,sisihkan.
2. Goreng jintan,merica,ketumbar y sdh dbungkus kertas sebelumnya sampai harum..haluskan...
3. Tumis bumbu halus bersama kluwak sampai harum.
4. Masak air sampai mendidih,lalu masukan iga sapi,bumbu halus dan kluwak yang sudah ditumis,bumbu goreng,serei geprek,penyedap rasa,garam dan daun salam,tutup lalu masak selama 30 menit..jangan dibuka sebelum waktux ya bund.
5. Matikan kompor,diamkan 15 menit lalu masak kembali sampai mendidih lalu beri kelapa sangrai..icip rasa..siap dinikmati,makin enak bersama ketupat, kecap,lombok tumis dan bawang goreng tabur😋😋😘.

Get Latest Recipe : HOME