Bajigur adalah minuman tradisional khas masyarakat Sunda dari daerah Jawa Barat, Indonesia.
Bahan utamanya adalah gula aren dan santan.
Untuk menambah kenikmatan dicampurkan pula sedikit jahe.
Bahan Membuat Bajigur ala2
- 1 Liter air.
- 250 gram gula jawa.
- 1 bungkus santan kara.
- 3 lembar daun pandan.
- 3 ruas jahe.
- 1 batang kayu manis.
- 5 sdm gula pasir.
- Secukupnya garam.
Langkah Memasak Bajigur ala2
- Rebus air hingga mendidih.
- Sisir gula jawa agar mudah meleleh..
- Tambahkan gula jawa. Masak hingga mendidih..
- Gepuk jahe dan bakar sebentar. Lalu masukkan ke rebusan air.
- Tambah gula pasir, garam, daun pandan dan kayu manis. Aduk rata. Tambahkan santan..
- Masak lg hingga mendidih..
- Bajigur ala2 siap dihidangkan bun 😊.
Wedang Bajigur adalah salah satu minuman tradisional asal Jawa Barat. Wedang Bajigur merupakan minuman khas Jawa Barat. Bahan-bahannya terdiri dari serutan kelapa muda, santan. Bajigur Bandrek Two Aa Bandrek's best boards. Ini dia tempat bajigur bandrek yang super recommend banget menurut aku!!
Get Latest Recipe : HOME