Ya, bakso sepertinya sudah menjadi makanan semua kalangan yang biasa di buat dari daging ayam, sapi, kamping.
Belajar bikin bakso demi Suamik yang doyaan banget mbakso. daripada jajan diluar dimasa pandemi ini mending bikin sendiri Siapa yang suka sama bakso?
So, berhubung di freezer ada daging sapi dan ayam.
Bahan Membuat Bakso Ayam Mix Sapi
- 250 gr daging sapi.
- 250 gr daging ayam (bagian dada).
- 80 gr es batu hancurkan kecil2.
- 1 butir telur di ambil putihnya saja.
- 9 sdm tepung tapioka.
- 1 sdt baking powder.
- 4 siung bawang putih di goreng (me 3sdm bawang putih goreng).
- 1 sdt lada bubuk.
- 2 sdt garam.
- Air untuk merebus.
- Bahan Lain untuk meredam bakso.
- Air bersih.
- Es batu.
Langkah Memasak Bakso Ayam Mix Sapi
- Potong kecil2 daging ayam juga sapi, lalu giling sampai setengah halus (me pake copper) masukkan es batu lalu proses lg hingga halus..
- Masukkan putih telur, proses lg hingga tercampur rata, kemudian masukkan tapioka, bawang putih goreng, garam, baking powder dan juga lada bubuk, proses hingga benar2 halus dan semua tercampur rata..
- Didihkan air dlm panci lalu kecilkan apinya (api sangat kecil), lalu bentuk adonan bakso bulat2 lalu dengan bantuan sendok masukkan ke dlm rebusan air, lakukan hingga adonan habis..
- Besarkan api, rebus bakso sampai matang..
- Tanda bakso matang adalah bakso mengapung..
- Angkat, langsung masukkan bakso td ke dlm wadah berisi air bersih + es batu, setelah bakso dingin tiriskan..
- Bakso siap di konsumsi, bisa dijadikan bakso kuah, bakso goreng, bakso bakar dan bakso2 lainnya 😄..
Mulai dari resep cara membuat kuah dengan bumbu kuah bakso enak, hingga pentolnya harus sudah dipertimbangkan. Semua pasti kenal bakso, dan bakso adalah makanan favorite bagi banyak orang, karena bisa dijadikan makan besar atau hanya mengganjal perut. Kelebihan resep bakso kali ini adalah menggunakan kuah yang rasa ayam, jadi adalah kombinasi kenikmatan sapi dan ayam. Bakso sendiri dibuat menggunakan bahan daging baik daging ayam, ikan, sapi dan lainnya. Cara membuat bakso memang bisa dikatakan tidaklah sulit.
Get Latest Recipe : HOME