Pentol Ayam + Bumbu Kacang (Homemade)

Bahan Membuat Pentol Ayam + Bumbu Kacang (Homemade)

1. 250 gr Daging ayam (bagian dada).
2. 1 butir Telur.
3. 1 sdm Bawang merah goreng.
4. 2 sdm Bawang putih goreng.
5. 4 sdm Tepung tapioka.
6. 2 sdm Tepung terigu.
7. Secukupnya Es batu.
8. Secukupnya Garam.
9. Secukupnya Penyedap rasa (Mas*ko).
10. Secukupnya Lada bubuk.
11. Secukupnya Baking powder (Opsional).
12. Bumbu kacang :.
13. 6 sdm Kacang menrah.
14. 2 siung Bawang putih.
15. 5 buah Cabe rawit (Opsional).
16. 1/2 buah Cabe merah besar.
17. 3 lmbr Daun jeruk.
18. 1 sdm Gula merah.
19. Secukupnya Garam/vetsin/penyedap rasa.

Langkah Memasak Pentol Ayam + Bumbu Kacang (Homemade)

1. Pentol : Masukkan semua bahan pentol ke food processor atau blender. Blend hingga halus. Setelah di blend, didihkan air terlebih dahulu, lalu matikan api kompor. Kemudian, cetak adonan dgn menggunakan tangan sperti pada umumnya. Setelah permukaan bawah panci penuh dengan adonan, lalu nyalakan kembali api kompor. Rebus hingga mengapung dan tandanya pentol sdh matang..
2. Bumbu kacang : Goreng kacang terlebih dahulu. Setelah itu, sisihkan. Selanjutnya, goreng cabee rawit, cabe merah besar, bawang putih dan daun jeruk. Kemudian, masukkan bahan yg digoreng tadi ke blender, blend hingga halus..
3. Panaskan minyak pada wajan, lalu masukkan bumbu kacang. Tunggu hingga matang (jgn lupa diaduk aduk) dan sedikit berwarna kecoklatan. Lalu masukan gula merah dan garam/vetsin/penyedap rasa. (Jgn lupa tes rasa)..
4. Alhamdulillah jadi deh🎊 Selamat mencoba !! Nyumm😋.

Get Latest Recipe : HOME