Bakso Ayam Tahu

Bahan Membuat Bakso Ayam Tahu

1. Bakso tahu :.
2. 16 bh tahu pong uk kecil.
3. 400 gr daging ayam tanpa tulang.
4. 1 btr telur.
5. 2 sdt garam.
6. 3 cubes es batu.
7. 7-8 sdm tapioka.
8. 1 sdt baking powder.
9. 1 sdm bawang putih cincang goreng.
10. 10 helai kucai, cincang halus (bisa diganti daun bawang).
11. secukupnya Lada bubuk.
12. Kuah Bakso :.
13. secukupnya Air.
14. Bumbu bakso siap pakai (bubuk), saya pakai royco bumbu bakso.
15. secukupnya Lada, garam.
16. 5 btg seledri, rajang halus.
17. 12 helai kucai, rajang halus (bisa diganti daun bawang).
18. secukupnya Bawang putih cincang goreng.
19. Sawi tatsoi, potong (bisa diganti pakcoy/sawi jenis lain).

Langkah Memasak Bakso Ayam Tahu

1. Pertama - tama, potong dadu ayam fillet. Lalu masukkan ke food processor bersama dengan bawang putih goreng, dan es batu. Haluskan..
2. Setelah itu, campur daging ayam dengan telur, garam, baking powder, dan kucai. Aduk rata, lalu tambahkan tapioka sedikit demi sedikit. Aduk hingga tercampur rata..
3. Kemudian, belah bagian atas tahu pong (kalau tahunya besar bisa dipotong 2 segitiga). Lalu masukkan adonan bakso ayam hingga habis..
4. Panaskan dandang, lalu masukkan bakso tahu. Kukus selama kurleb 20 menit/ hingga matang. Angkat..
5. Lalu didihkan air untuk kuahnya, masukkan bumbu bakso, garam, lada, dan kukusan tahu. Koreksi rasa..
6. Terakhir, masukkan sawi, masak hingga sawi mulai layu, lalu masukkan seledri, kucai, dan bawang putih cincang goreng. Aduk rata, dan matikan api..
7. Sajikan..

Get Latest Recipe : HOME