Wedang Bajigur Wedang bajigur adalah jeis minuman tradisional yang khas dari Indonesia. Minuman hangat wedang Bajigur ini adalah minuman tradisional khas Jawa Barat terutama di daerah Bandung. Wedang Bajigur merupakan minuman khas Jawa Barat.

Bahan Membuat Wedang Bajigur

  1. 1 ltr air - santan (kara 65 ml).
  2. 2 ruas jari jahe, bakar, kupas, memarkan.
  3. 2 lbr daun pandan.
  4. 100 gr gula merah, sisir halus.
  5. 3 cm kayu manis.
  6. 1 sdm kopi bubuk.
  7. 1/2 sdt garam.

Langkah Memasak Wedang Bajigur

  1. Siapkan bahan, bakar jahe, kupas kulitnya, iris gula merah.
  2. Rebus santan, daun pandan, gula merah, hingga larut..
  3. Tambahkan jahe, kopi, kayu manis, aduk dan jaga agar santan tidak oecah. Tes rasa dan diamkan sejenak hingga kopi mengendap..

Bajigur terbuat dari Air santan, jahe. Wedang bajigur durian tentu saja semua orang sudah mengetahuinya karena minuman hangat yang satu memang sudah populer dimana-mana. Wedang bajigur terbuat dari bahan dasar santan kelapa. Wedang bajigur juga memiliki kerabat dekat yaitu wedang bandrek yang sama-sama keruh tetapi nikmat saat diminum. Perbedaanya adalah pada campuran komposisi pembuatannya di mana.

Get Latest Recipe : HOME