Semur Ayam Saus Tiram Jamur Kancing merupakan hidangan khas dari indonesia yang berkuah berwarna cokelat pekat yang terbuat dari bawang merah, bawang putih.
Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi goreng, dan lain-lain.
ASSALAMUALAIKUM. yuk masak masak :) kali ini gue masak ayam katsu saus teriyaki dengan resep yang simpel bangetttt tapi rasa juara :) maaf ya kalo ada.
Bahan Membuat Ayam katsu saus jamur
- 500 gram dada ayam fillet diiris tipis.
- 250 gram tepung panir.
- 1 bungkus tepung serbaguna sasa hot n spicy.
- 1 butir telur.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Merica bubuk.
- secukupnya Bawang putih bubuk.
- Bahan saus jamur.
- 200 ml susu cair putih.
- 1 buah bawang bombay.
- 2 siung bawang putih geprek.
- 1 bungkus jamur kancing mentah (isi 10).
- 1 sdm tepung terigu.
- secukupnya Garam, merica bubuk.
- secukupnya Saus tiram.
- secukupnya Pala bubuk.
- Margarin untuk menumis.
- bila perlu Air.
Langkah Memasak Ayam katsu saus jamur
- Potong tipis tipis dada ayam fillet sesuai selera.
- Lumuri dada ayam fillet yang sudah diiris tipis dengan garam merica dan bawang putih bubuk secukupnya. Sesuai selera.
- Larutkan secukupnya tepung serbaguna sasa hot n spicy dengan air, jangan terlalu encer..
- Kocok 1 butir telur d wadah terpisah dan siapkan tepung panir secukupnya di wadah terpisah juga..
- Celupkan irisan dada fillet ayam ke tepung cair / tepung basah sasa hot n spicy, kemudian celupkan ke telur dan masukkan ke tepung panir hingga irisan dada fillet tertutup oleh tepung panir..
- Goreng irisan dada ayam fillet ke minyak goreng yg sudah dipanaskan, goreng hingga kecoklatan.
- Langkah saus, potong tipis2 jamur kancing kemudian tumis hingga layu dengan margarin. Jika sudah layu, sishkan ke wadah kecil.
- Tumis bawang bombay yg sudah diiris tipis bersama bawang putih yg sudah dgeprek hingga harum.
- Masukkan 1 sdm tepung terigu ke tumisan bawang putih yg sudah harum, aduk dengan cepat jangan sampai menggumpal..
- Masukkan 200 ml susu cair putih, garam, merica bubuk, saus tiram, pala bubuk dan jamur yg sudah dtumis sebelumnya...
- Aduk2 hingga mendidih, jika dirasa saus terlalu kental bisa dtambah air sesuai selera...
Butter rice dicampur dengan bayam cincang, ayam dan jamur, ditambah lelehan mozzarella diatasnya. Mie Goreng Ayam Katsu, kreasi olahan mie goreng kekininan dengan topping ayam katsu yang wajib dicoba. Biasanya menu ini banyak ditemukan di kafe ataupun restoran Jepang. Namun, kini Bunda bisa menyajikannya di rumah dengan mudah dan tidak perlu keluar rumah. Bikin Ayam Popcorn Saus Padang aja nih!
Get Latest Recipe : HOME