Ayam katsu Chicken katsu, masakan Jepang yang mendunia. Masakan ini cukup praktis untuk disajikan di rumah. Rasanya pun disukai seluruh anggota keluarga.

Bahan Membuat Ayam katsu

  1. 1/2 ekor dada ayam (fillet).
  2. 1 butir telur.
  3. Tepung roti / tepung panir.
  4. Bumbu marinasi.
  5. 3 siung bawang putih di cincang.
  6. 1 sdt lada hitam.
  7. 1 sdt garam.
  8. 1/2 sdt kaldu bubuk.
  9. Bahan tepung kering.
  10. 2 sdm tepung serbaguna.
  11. 1 sdm maizena.

Langkah Memasak Ayam katsu

  1. Siapkan ayam yang sdh difillet. Kemudian di marinasi dengan mencampurkan bumbu marinasi sambil diaduk dan remas2 pelan2 biar bumbu meresap ke dalam ayam. Setelah rata semua diamkan hingga 30-40mnt.
  2. Siapkan tepung kering di satu wadah. Kemudian di wadah lainnya siapkan tepung basah (cukup tepung serbaguna dicampur dengan air dingin) wadah lainnya ada telur yg sdh dikocok. Wadah lainnya ada tepung roti/panir..
  3. Setelah ayam sudah di marinasi, kemudian ambil satu persatu ayam tersebut. Pertama masukkan di tepung kering, balur hingga rata ke seluruh bagian ayam. Kemudian ke tepung basah. Setelah itu ke tepung kering lagi..
  4. Setelah dari tepung kering, kemudian di masukkan di kocokan telur. Setelah semua bagian tertutupi kemudian masukkan di tepung roti/panir. Campur hingga rata menutupi semua bagian ayamnya. Ulangi langkah tersebut ke ayam lainnya..
  5. Setelah semua selesai, panaskan minyak untuk menggoreng..
  6. Setelah minyak panas, masukkan ayam katsu tadi. Karena ini buat stock dirumah. Jadi digorengnya stengah matang aja. Kemudian tiriskan..
  7. Setelah semua sdh digoreng stengah matang, diamkan sbntr hingga dingin kemudian masukkan ke tmpt penyimpanan kemudian masukkan ke freezer..

Ayam katsu,Onigiri California roll Gimbap Sushi Ayam merasa - Ayam katsu,Masakan jepang Chicken katsu curry Jepang, Teppanyaki Terbang Sushi - Ayam katsu. Chicken katsu, yaitu katsu yang menggunakan daging ayam dan cukup populer di Hawaii serta Sementara menunggu bumbu tersebut meresap. Campurkan antara telur ayam dengan susu cair. Setelah itu celupkan dada ayam ke dalam telur, kemudian masukkan ke dalam tepung roti dan lapisi sampai merata. Resepnya bisa contek resep Ayam Katsu ini.

Get Latest Recipe : HOME