Wedang bajigur adalah jeis minuman tradisional yang khas dari Indonesia.
Minuman hangat wedang Bajigur ini adalah minuman tradisional khas Jawa Barat terutama di daerah Bandung.
Wedang Bajigur merupakan minuman khas Jawa Barat.
Bahan Membuat Wedang Bajigur #Pekan_Sunda
- 500 ml santan kekentalan sedang.
- 150 gram gula jawa merah.
- 1 lembar daun pandan.
- 2-3 cm kayu manis.
- 1 sendok makan kopi hitam.
- 1/3 sendok teh vanili.
- Sejimpit garam.
Langkah Memasak Wedang Bajigur #Pekan_Sunda
- Rebus santan dengan api sedang- kecil. Aduk perlahan agar santan tidak pecah..
- Sisir gula jawa merah dan simpul pandan..
- Setelah santan mendidih masukan kopi gula jawa merah pandan kayu manis vanili dan garam. Aduk sampai rata..
- Setelah bahan larut dan berubah warna kecoklatan koreksi rasa. Dan matikan kompor. Siapkan gelas dan tuang bajigur dengan cara di saring..
- Wedang bajigur di nikmati dalam keadaan panas ataupun hangat biasa di temani camilan seperti pisang rebus dan kacang tanah ataupun ubi rebus..
Bajigur terbuat dari Air santan, jahe. Wedang bajigur durian tentu saja semua orang sudah mengetahuinya karena minuman hangat yang satu memang sudah populer dimana-mana. Wedang bajigur terbuat dari bahan dasar santan kelapa. Wedang bajigur juga memiliki kerabat dekat yaitu wedang bandrek yang sama-sama keruh tetapi nikmat saat diminum. Perbedaanya adalah pada campuran komposisi pembuatannya di mana.
Get Latest Recipe : HOME