Di restoran Jepang, menu ini biasanya.
Resep dan cara mudah membuat chicken katsu Bahannya adalah Ayam fillet Garam, lada bubuk dan kaldu ayam bubuk secukupnya Tepung bumbu Tepung panir Selamat.
Tips lain membuat ayam katsu yang harus diperhatikan adalah saat menggoreng daging ayamnya harus menggunakan penggorengan yang dalam atau cekung dengan minyak banyak.
Bahan Membuat Ayam Katsu homemade
- Ayam fillet dada 250 gram.
- 3 siung Bawang putih.
- 1 bungkus Tepung bumbu.
- 3 sdm Tepung tapioka.
- secukupnya Tepung roti.
- Minyak goreng untuk menggoreng.
Langkah Memasak Ayam Katsu homemade
- Potong-potong ayam fillet menjadi beberapa bagian. Kalau saya suka potongan kecil, tapi kalau suka yang agak besar bisa. Pipihkan ayam dengan pelembut daging atau ulekan juga bisa, kemudian marinasi dengan bawang putih halus, diamkan beberapa menit.
- Campurkan tepung bumbu dengan tepung tapioka dengan perbandingan 2:1 kemudian beri air dingin secukupnya jangan terlalu encer. Untuk tepung kering juga dengan perbandingan yang sama. Siapkan tepung roti di tempat berbeda..
- Celupkan ayam yang sudah dimarinasi ke adonan basah, angkat kemudian masukkan ke adonan kering, kemudian ke adonan basah kembali, baru ke tepung roti. Ulangi hingga ayam habis..
- Simpan ayam yang sudah dilumuri tepung pada freezer sekitar 10-15 menit. Panaskan minyak goreng pada suhu tinggi, setelah panas turunkan suhunya, kemudian goreng ayam..
- Goreng ayam hingga berwarna keemasan, tiriskan. Dan ayam katsu siap dinikmati. Bisa ditambahkan dengan saus homemade atau saos botolan. Selamat mencoba..
Chicken katsu, masakan Jepang yang mendunia. Puluhan tahun sudah Chicken Katsu dikenal oleh orang Indonesia dan menjadi salah satu masakan Jepang kesukaan. Marinade dada ayam dengan kecap asin, garam, dan lada. Selebihnya silakan berbagi resep cara memasak mie ayam katsu ini dengan teman dan saudara Anda. The two of them consequently collaborated in the revival of Japan.
Get Latest Recipe : HOME