Saus asam manis juga digunakan pada masakan ayam, daging sapi, atau daging babi yang digoreng tidak sampai garing, ditambah sayur-sayuran seperti bawang bombay, nanas, paprika, kol dan tomat.
Saus asam manis siap pakai dan serba guna untuk berbagai masakan juga dijual dalam kemasan.
Cara Membuat Ayam Koloke Saus Asam Manis : Ayam Goreng Tepung : Langkah awal lumuri potongan ayam fillet dengan garam, merica.
Bahan Membuat Ayam Katsu Saus Asam Manis
- 500 gr Dada ayam fillet, samakan ketebalannya.
- 1/2 sdt Garam untuk marinasi.
- 1/4 sdt Lada hitam untuk marinasi.
- 50 gr Terigu serbaguna.
- 1 butir Telur, kocok lepas.
- 150 gr Tepung panir kasar.
- Minyak goreng yang banyak.
- Bahan Saus Asam Manis :.
- 1/2 siung Bawang bombay, iris panjang.
- 1 sdm Saus tiram.
- 3 sdm Saus tomat.
- 1/4 sdt Garam.
- 1 sdt Gula pasir.
- 1/4 sdt Lada bubuk.
- 200 ml Air.
- 1/2 sdt Maizena dilarutkan dengan 2 sdt air.
- 2 sdm Minyak untuk menumis.
Langkah Memasak Ayam Katsu Saus Asam Manis
- Marinasi ayam dengan garam dan lada hitam. Diamkan di kulkas selama 10-15 menit..
- Balut ayam dengat terigu, kemudian celupkan ke telur dan balut dengan tepung panir..
- Simpan difreezer sampai waktu akan di goreng..
- Buat Saus Asam Manis : panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang bombay sampai layu..
- Masukkan saus tomat, saus tiram, garam, gula dan lada bubuk. Tuang air dan masak sampai mendidih..
- Koreksi rasa, terakhir tuang larutan maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk. Setelah kembali mendidih matikan api..
- Panaskan minyak yang banyak dengan api sedang cenderung kecil. Goreng ayam katsu sampai matang kuning keemasan, tiriskan..
- Sajikan dengan saus asam manis..
Appetizer Arisan Asal Menu Asam Ayam Bahan Utama Bakar Bali Bebas Susu Betawi Buka puasa Puluhan tahun sudah Chicken Katsu dikenal oleh orang Indonesia dan menjadi salah satu. Mudah bukan, resep ikan asam manis ini banyak tersaji di restoran atupun dirumah makan lainnya, dan tentunya memiliki harga yang mahal. Bahan-Bahan yang diperlukan untuk membuat Ikan Tuna Saus Asam Manis. Ada rasa ayam asam manis pedas yang cocok untuk orang dewasa dan ada pula rasa ayam asam manis dengan saus saori yang gurih. Nanas bisa membuat citarasa olahan ayam asam manis semakin sedap.
Get Latest Recipe : HOME