Membuat kue mangkok gula merah yang mekar dapat pula menggunakan kreasi resep seperti berikut ini.
Kue mangkok yang enak ini tak kalah dengan variasi kue mangkok yang lainnya.
Apakah kalian memiliki ide seperti teman-teman kita yang lainnya untuk dijadikan pembahasan utama di blog kesayangan kita.
Bahan Membuat Kue mangkuk tanpa tape
- 125 gr tepung beras.
- 65 gr tepung terigu.
- 250 ml santan.
- 100 gr gula pasir.
- 1/2 sdt fernipan.
- 1/2 sdt baking powder.
- 1/2 sdt garam.
- secukupx pewarna makanan.
Langkah Memasak Kue mangkuk tanpa tape
- Siapkansmua bahan.masak santan dengan gula sampai gula larut.matikan api dinginkan sampai hangat kuku.
- Siapkan baskom tuang tepung beras,tepung terigu,fernipan, garam kemudian aduk rata setelah itu buat lubang ditengah tuang air santan sedikit demi sedikit aduk sampai tercampur rata dan tidak bergerindil..
- Tutup baskom +- 30 menit..
- Bila adonan sdh ada gelembung" kecil maka ragi sdh bekerja. aduk adonan masukkan bp aduk kemudian beri pewarna..
- Panaskan kukusan sampai uap banyak. tuang adonan sampai penuh kedlm cetakan lalu kukus +- 25 menit..
- Setelah matang tunggu sampai dingin untuk mengeluarkan kuex..
Tape ini adalah makanan tradisional dari daerah Jawa. Tape merupakan makanan yang dibuat dengan cara fermentasi dan Ragi ini merupakan komponen utama yang menjadikan singkong atau ketan menjadi tape. Tanpa adanya ragi, tidak mungkin ada. Penggunaan tape singkong pada resep kue mangkok berfungsi sebagai pengembang adonan, sekaligus memberikan citarasa dan harum khas tape singkong. Untuk itu, pilih tape singkong yang manis dan sudah benar-benar matang.
Get Latest Recipe : HOME