It is similar to the snack bolu kukus (steamed tart/cake).
Kudapan ini termasuk kue tradisional yang resepnya ditularkan secara turun temurun.
Kue nan cantik ini berbentuk seperti mangkok dengan bagian ujung yang mekar.
Bahan Membuat Kue mangkok
- 200 gr tepung beras rosebrand.
- 100 gr tape singkong, haluskan buang seratnya.
- 150 gr gula pasir.
- 170 ml air hangat.
- 50 gr tepung terigu.
- 1 sdt garam halus.
- Pewarna makanan atau pasta.
- 1 sdt baking powder.
- 1 sdt fermipan.
Langkah Memasak Kue mangkok
- Siapkan bahanya, air hangat dicampur dengan gula dan garam tunggu sampai gula larut dengan diaduk sebentar. Setelah itu campurkan tepung beras, tepung terigu, dan tape lalu aduk dengan whisk. Aduk dengan ditambahkan air hangat yg sudah dilarutkan gula tadi..
- Tambahkan baking powder dan fermipan, tutup kain adonan sekitar 15-20 menit. Sampai adonan mengembang..
- Setelah mengembang, buka tutupnya lalu bagi adonan menjadi tiga bagian atau sesuai selera. Tambahkan pewarna makanan dan aduk. Setelah itu panaskan kukusan, dan tuang adoan ke cetakan kue mangkok..
- Tunggu sampai kukusan panas dan air mendidih, lalu masukkan kue mangkoknya dan kukus 15-17 menit. jika sudah mekrok bagian atasnya sudah siap diangkat..
- Angkat kue mangkok dari kukusan, lalu diamkan sebentar. Jika sudah semu hangat keluarkan dari cetakan pelan" karena cetakan tidak dioles minyak..
- Kue mangkok siap dihidangkan, atau bisa juga dikemas plastik untuk ide jualan bunda. Selamat mencoba..
Resep Kue Mangkok Mahkota Enak, Si Kue Tradisional Legit yang Selalu Menggoda. Resep Kue Mangkok Mahkota adalah salah satu kue tradisional nikmat yang selalu jadi rebutan keluarga. Kue Mangkok atau ada juga yang menyebutnya dengan kue apem. Kue ini memiliki tekstur lembut dan berongga atau berpori besar ketika disobek. Kue mangkok, kue mangkuk is an Indonesian kue or traditional snack of steamed cupcake. kue mangkok For faster navigation, this Iframe is preloading the Wikiwand page for Kue mangkok.
Get Latest Recipe : HOME