Bahan Membuat Kue Mangkok Menul coklat
- 250 gr tepung terigu segitiga.
- 125 gr kentang.
- 120 gr gula pasir.
- 1 butir telur suhu ruang.
- 1/2 sdt fermipan.
- 1/4 sdt Garam.
- 200 ml Santan (200 ml air + 5 sdm fiber creamer/2 bungkus kara).
- Pewarna makanan (1 sdt pasta coklat).
Langkah Memasak Kue Mangkok Menul coklat
- Kukus kentang dan haluskan dan buat santan yaitu masak air 200 ml dan 5 sdm fiber creamer bubuk selama kurleb 1 menit lalu dinginkan..
- Masukkan semua bahan kewadah, dengan urutan kentang,gula, terigu, fermipan, garan, telur dan terakhir santan..
- Aduk semua, jika ingin cepat boleh dengan tangan, karena adonan biasanya akan bergumpal" terutama ada tepung dan kentang, aduk sampai dirasa sudah tercampur..
- Diamkan selama kurleb 20 - 30 menit agar hasil kukusan mekar. (Saya bagi 2 adonan yaitu adonan awal dan coklat)..
- Adonan dimasukkan ke cup kukus dan papercup. Saya pakai ukuran cup d. 6 cm..
- Panaskan kukusan selama 20-25 menit (jika adonannya sukses mulai mekar dari menit ke 15)..
- Bungkus penutup dengan kain agar air tidak menetes..
- Sajikan..
Get Latest Recipe : HOME