Kue mangkok, kue mangkuk is an Indonesian kue or traditional snack of steamed cupcake. kue mangkok means "bowl/cup cake".
It is similar to the snack bolu kukus ("steamed tart/cake").
While both have a similar appearance, Bolu Kukus requires only four ingredients to make.
Bahan Membuat Kue mangkok tape singkong
- 250 ml air panas.
- 125 gr gula pasir.
- 125 gr tepung beras.
- 50 gr tepung terigu.
- 100 gr tape singkong dilumatkan.
- 1 sdt ragi instan.
- 1 sdt baking powder.
- 1/4 sdt pasta pandan.
Langkah Memasak Kue mangkok tape singkong
- Campurkan air panas dengan gula pasir sampai gulanya larut. Tunggu sampai agak hangat..
- Campurkan tepung terigu, tepung beras,dan tape.
- Tambahkan larutan gula ke dalam campuran tepung. aduk hingga rata. Tambahkan pasta pandan. Aduk rata, bisa diaduk menggunakan whisker.
- Tambahkan ragi dan baking powder. Aduk rata. Diamkan 10 menit.
- Panaskan kukusan. Masukan adonan ke dalam cetakan kue talam yang kering sampai penuh. tidak usah dioles minyak. Pastikan kukusan sudah benar benar panas.
- Kukus selama 10 menit. Tutup kukusan ditutup dengan lap bersih dan kering.
- Sajikan selagi hangat.
Langsung praktek. kebetulan ada tape singkong di tukang sayur tadi pagi. Resep Kue Mangkok Tepung Beras enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Penggunaan tape singkong pada resep kue mangkok berfungsi sebagai pengembang adonan, sekaligus memberikan citarasa dan harum khas tape singkong. Untuk itu, pilih tape singkong yang manis dan sudah benar-benar matang.
Get Latest Recipe : HOME