Variasi masakan sayur kali ini adalah olahan nangka muda campur ceker dengan kuah santan tetapi tidak sekental gulai.
Walaupun kita bisa juga menambahkan takaran santan kental serta takaran pedasnya seperti dalam cara memasak gulai nangka khas Padang.
Resep Gulai Nangka Padang - Suka makan gulai nangka di nasi kapau atau nasi rames khas Minang?
Bahan Membuat 🥗Sayur Nangka Bumbu Kering🥗
- 1/4 Nangka yg sudah dipotong.
- seujung jari kelingking Kunyit.
- 2 cm Lengkuas.
- seujung jari Jahe.
- Daun salam.
- 2 siung Bawang merah bawang putih masing².
- Cabai merah giling.
- sedikit Serai di geprek.
Langkah Memasak 🥗Sayur Nangka Bumbu Kering🥗
- Rebus nangka lalu potong lagi nangka nya menjadi kecil² agar nanti bumbunya meresap.
- Haluskan bumbu nya, jahe lengkuas, kunyit nya,.
- Kemudian tumis semua bumbu bawang merah bawang putih, bumbu yg lain beserta cabe tunggu sampai harum sambil di aduk, masukan sedikit air agar tidak gosong.
- Lalu masukkan nangka oreknya aduk lagi tambahkan garam & gula koreksi rasa, angkat bila matang sayur nangka bumbu kering siap dihidangkan 🤗🤗.
Paling yang beda cuma di bentuk lontong yang memanjang dan Beda daerah tentu saja penyajian resep lontong sayur ini juga berbeda. Misalnya kalau di medan biasanya disajikan bersama dengan kering tempe. Sayur sederhana namun kaya rasa ini makin lezat dengan bumbu terasi. Jadikan Sayur Nangka Godog Bumbu Terasi ini sebagai teman makan ketupat karena sedapnya enggak diragukan lagi. Nangka merupakan buah yang banyak disukai dan digemari oleh masyarakat lho.
Get Latest Recipe : HOME