Wedang bajigur adalah jeis minuman tradisional yang khas dari Indonesia. Minuman hangat wedang Bajigur ini adalah minuman tradisional khas Jawa Barat terutama di daerah Bandung. Wedang Bajigur merupakan minuman khas Jawa Barat.

Bahan Membuat Wedang Bajigur

1 liter air.
2 buah santan sasa.
100 gram jahe bakar.
200 gram gula merah.
2 lembar daun pandan.
10 cm kayu manis.
1 sdt garam.
1 sachet kopi instan.

Langkah Memasak Wedang Bajigur

Bakar jahe sampai layu.kupas kulitnya lalu geprek.
Masak 1 liter air dan 2 buah santan instan masak dengan api kecil sambil diaduk2 supaya santan tidak pecah.
Seduh kopi instan tunggu sampai ampas terpisah dan ambil 5 sdm air kopinya..
Tuangkan semua bahan (gula,daun pandan,kayu manis, garam, dan air kopi) ke dalam santan dan masak sampai daun pandan layu..
Terakhir disaring ya.siap disajikan.

Bajigur terbuat dari Air santan, jahe. Wedang bajigur durian tentu saja semua orang sudah mengetahuinya karena minuman hangat yang satu memang sudah populer dimana-mana. Wedang bajigur terbuat dari bahan dasar santan kelapa. Wedang bajigur juga memiliki kerabat dekat yaitu wedang bandrek yang sama-sama keruh tetapi nikmat saat diminum. Perbedaanya adalah pada campuran komposisi pembuatannya di mana.

Get Latest Recipe : HOME