Cuci bersih gurame yg sudah difillet, sisihkan kepalanya.
Rebus air bersama kepala ikan agar menjadi kuah kaldu.
Yang suka dengan olahan ikan gurame, mana suaranya?!
Bahan Membuat Sup gurami segar
- 2 ekor ikan gurami, potong.
- 1 bh jeruk nipis.
- Air secukupnya untuk merebus.
- Bumbu halus.
- secukupnya Bawang putih.
- secukupnya Lada.
- 2 btg sereh.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Penyedap.
- 1/2 cm kunyit.
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu.
- Sayuran pelengkap.
- Wortel.
- Daun bawang sledri.
- Daun kemangi.
- 1 tomat sedang.
- Cabe rawit utuh.
Langkah Memasak Sup gurami segar
- Cuci ikan. Lumuri dgn perasan jeruk nipis dan beri garam. Diamkan 10 mnt. Lalu bilas.
- Rebus air sampe mendidih. Masukkan ikan sebentar saja untuk menghilangkan sisa darah yg menempel. Lalu buang air rebusan. Sisihkan ikan.
- Siapkan sayuran pelengkap. Cuci bersih, potong²..
- Panaskan wajan, tuang minyak. Tumis bumbu halus. Masukkan sereh.
- Tambahkan air bersih ke dalam wajan. Rebus sampai mendidih..
- Masukkan wortel sampai setengah matang. Masukkan ikan, aduk pelan biar ikan tidak hancur. Ga perlu lama² masak ikannya.
- Tambahkan garam, penyedap, daun bawang sledri, irisan tomat. Koreksi rasa. Matikan api. Terakhir tambahkan daun kemangi Dan cabe utuh.
Selain nikmat, sup gurame juga memiliki kandungan nutrisi yang sangat berlimpah. Ikan gurame merupakan bahan masakan favorit di kalangan para ibu rumah tangga. Resep Sup Ikan Gurame - Keinginan untuk menyeruput kuah bening yang enak bercita rasa, akan segera terpuaskan setelah masakan sup ikan segar ini telah kita sediakan di. Kami juga menerima pesanan Gurami hidup untuk supply restoran/ rumah makan dan untuk menerima. Sup ikan gurame adalah jenis makanan berkuah yang terbuat dari bahan dasar ikan gurame segar dan dipadukan dengan bumbu-bumbu lainnya sehingga memiliki rasa.
Get Latest Recipe : HOME