Sup ayam kuah bening bisa dibuat sediri di rumah untuk menu makan siang yang menyegarkan.
Resep Ikan bawal tak hanya dengan digoreng atau dibakar, tetapi juga juga bisa kita kreasikan dengan bumbu kuah kuning.
Walaupun dibuat masakan berkuah tetapi dijamin tetap enak Lho.
Bahan Membuat Soup bawal kuah bening
- 1 ekor ikan bawal ukuran besar (me : ukuran 1 kilo).
- Cabe rawit 10 buah (optional).
- 2 buah Dauh bawang.
- 5 siung bawang putih.
- 1 buah jeruk nipis.
- 1 sdt Garam.
- 1/2 sdt Merica bubur.
- 1/2 sdt kaldu jamur (optional).
- 400 ml air.
- 1 ruas serai memarkan.
- 2 lembar daun jeruk purut.
- 2 sdm minyak goreng untuk menumis.
Langkah Memasak Soup bawal kuah bening
- Cuci bersih ikan bawal.. potong menjadi 5 bagian.. lumuri ikan dg sejumput garam dan jeruk nipis diamkan kurleb 30 menit.
- Haluskan bawang putih dan garam.. potong daun bawang sesuai selera...
- Panaskan minyak tumis bumbu yg telah dihaluskan tadi... Setelah tercium aroma wangi masukan bawang bombay..serai..daun jeruk.. setelah semua tercampur masukan 400ml air.. masukan kaldu jamur.. biarkan sampai mendidih.
- Setelah mendidih masukan ikan bawal tadi.. jangan sering dinilai balik.. setelah mendidih lagi masukan daun bawang dan cabe rawit....
- Koreksi rasa.. lalu angkat dan bisa dihidangkan.
Ketika bosan menyantap makanan berkuah santan, sop bisa menjadi salah satu makanan berkuah bening yang menyegarkan. Daging sapi kurban yang masih ada di kulkas bisa dimanfaatkan untuk membuat sop sapi yang gurih dan lezat. Sop daging sapi kuah bening ini juga bisa membantu. Budidaya Ikan Bawal Infoikan.com Ikan bawal adalah jenis ikan air tawar yang mudah ditemukan. Beternak ikan bawal sangat mudah sekaligus sangat menguntungkan walaupun bagi pemula.
Get Latest Recipe : HOME