Bajigur merupakan salah satu minuman khas dari daerah Jawa Barat.
Minuman yang satu ini memiliki rasa Menjalankan usaha minuman legendaris dari tanah Sunda ini cukup mudah karena bahan.
Wedang bajigur atau minuman bajigur adalah minuman tradisional khas Sunda Jawa barat, yang juga biasa juga dijual bersama dengan wedang bandrek.
Bahan Membuat Bajigur Khas Sunda
- 1000 ml air.
- 200 gr gula merah, sisir halus.
- 1 ruas jahe, bakar lalu memarkan.
- 5 cm kayu manis.
- 2 lembar daun pandan.
- 300 ml santan kental.
- 1/2 sdt garam.
Langkah Memasak Bajigur Khas Sunda
- Dalam panci rebus air, gula merah, jahe, daun pandan dan kayumanis hingga mendidih dan gula merah larut. Kemudian masukkan santan kental dan garam. Aduk-aduk agar santan tidak pecah. Masak hingga mendidih, angkat..
- Tuang ke dalam gelas saji dan sajikan dalam keadaan hangat..
Bahan utama untuk membuat bajigur ini antara lain jahe, vanili bubuk. Resep cara membuat bajigur hanjuang, wedang hangat khas Bandung dan Sunda yang banyak Minuman tradisional Sunda atau Bandung ini memang pada dasarnya terbuat dari rempah rempah. Bajigur adalah minuman tradisional khas masyarakat Sunda dari daerah Jawa Barat, Indonesia. Bahan utamanya adalah gula aren dan santan. Bajigur adalah minuman tradisional khas Sunda, Jawa Barat.
Get Latest Recipe : HOME