Ya, Kartika Sari terkenal dengan Bolen Pisang Keju-nya sehingga hampir semua wisatawan selalu membawa oleh-oleh Bolen Pisang Keju Kartika Sari untuk dibawa ke tempat asal.
Bolen pisang di dlm nya isi pisang uli di tambah coklat lumer ditaburi toping.
Tapi sekarang nggak kudu kesana kalau pingin.
Bahan Membuat Bolen pisang keju coklat, simple
- 👉Bahan A.
- 14 sdm tepung trigu pro tinggi.
- 6 sdm air matang.
- 3 sdm gula halus.
- 3 sdm mentega.
- 👉Bahan B.
- 7 sdm tepung tigu pro tinggi.
- 3 sdm mentega.
- 1 sdm minyak goreng.
- 👉Bahan isi.
- 5 buah pisang kapok.
- Secukupnya Meses ceres.
- Secukupnya keju.
- 👉Bahan oles.
- 1 butir kuning telur.
- 1 sdm minyak goreng.
- 1 sdm madu/susu cair.
Langkah Memasak Bolen pisang keju coklat, simple
- Ambil mangkok, masukan semua bahan"A.. Aduk" uleni sampi tercapur rata, kemudian bulatkan tutup dg kain bersih/plstik masukan dlm kulkas diamkan 10mnit..
- Cara buat bahan B.. Sama langkah"nya, masukan semua bhan aduk" uleni sampai tercampur rata bulat kan, tutup dg kain/plastik diamkan dlm kulkas 10mnit.
- Setelah 10mnit, kelurkan adoanan.. Bagi masing 15bulatan. Bahan A lebih besar bulatanya. Dari bahan B (bahan A, 15) - (bahan B, 15).
- Abil adonan A, gilas dg botol/rolling pan letakan adoanan B diatasnya, lipat seperti amplop gilas dan lipat lagi dan gilas beri isian, pisang keju dan coklat.. Lipat seperti amplop, tata diloyang yg sudh diolesi dg mentega..laukan sampi habis adoanan.
- Setelah selese olesi adonan dg kuning telur tipis"masukan keoven.. Yg sblumnya sudh dipanaskan terlebih dahulu. Pangang kira 20mnit, nungu agak set.. ambil kelurkan kita olesi sekali lgi dg kuning telur, (supya warnanya menarik) sblum msuk oven kita kasih toping, sesui selera.. Taburi diatas bolen keju chedar parut, meses atau wijen. Kemudian oven lagi selama 30mnit sampai, matang/sesui oven masing".
- Setelah matang, dinginkan kelurkan dari oven.
- Bolen siap disajikan, buat temen ngeteh.. Rasanya enak gurih manis wangi, selamat mencoba bunda😉😉😉.
Pisang Molen Coklat Keju dengan Puff Pastry Instan. Sebuah blog tentang makanan dan proses memasak yang diperuntukkan bagi pemula. Akhirnya kesampaian juga mencoba membuat pisang bolen ini, yipiii, kali ini saya buat pisang bolen coklat dengan diberi toping keju parut. Resep dengan petunjuk video: Kangen bolen pisang oleh-oleh khas Bandung? Kangen bolen pisang oleh-oleh khas Bandung?
Get Latest Recipe : HOME