Resep Nasi Kebuli Tanpa Rice Cooker.
Resep Nasi Kebuli Kambing Praktis Pakai Rice CookerResep nasi kebuli praktis ini mudah dibuat untuk sajian Idul Adha.
Cukup pakai rice cooker nasi kebuli siap dinikmati dengan daging kambing goreng yang juicy.
Bahan Membuat Nasi kebuli ricecooker
- 1/2 kg beras biasa, dicuci bersih, sisihkan.
- 1/4 kg ayam potong2 (me: pake 5 ayam ukep yg ada di kulkas).
- 350 ml santan (me: buat dr 1 sachet santan bubuk sasa), sisihkan.
- bumbu kare indofood.
- secukupnya bubuk kare merk koepoe2,.
- 5 butir kapulaga, geprek.
- 1 buah kayu manis ukuran sedang.
- 1 buah serai, geprek.
- 7-8 buah cengkeh.
- 2 sachet saos tomat.
- secukupnya garam, penyedap rasa dan gula.
- secukupnya lada dan ketumbar.
- margarin secukupnya (u/ tumis n diolesi di nasi pas mau makan).
- bumbu halus:.
- 5 bawang merah.
- 5 bawang putih.
- 1/2 buah tomat (aku pake kulitnya aja ya).
Langkah Memasak Nasi kebuli ricecooker
- Panaskan margarin, tumis bumbu halus smp harum, masukkan bumbu kare indofood aduk merata hingga tercampur, masukkan serai,kapulaga,kayu manis,cengkeh aduk rata.
- Masukkan santan ke dalam tumisan bumbu, aduk rata. Tambahkan saos tomat, gula, garam, lada, ketumbar dan penyedaa rasa secukupnya..
- Masukkan potongan ayam dan masak hingga meresap. Masak hingga air berkurang tapi jgn smp habis ya karena air rebusan akan dipake masak nasi..
- Tes rasa, jika dirasa sudah pas, matikan api..
- Masukkan air rebusan ke dalam beras yg telah dicuci tadi, beri air sesuai ukuran masak nasi biasanya. Bisa disaring dulu airnya, tp kalo aku semua cengkeh, kapulaga dan kayu manis aku masukkin ke ricecooker biar lbh harum gitu..
- Masak nasi di rice cooker, jika belum matang tp sudah ceklek, maka bs dimasak lagi (alias di ceklek lagi ya sistah)..
- Ayam yg direbus tadi, bisa langsung digoreng smp matang..
- Untuk dadar telur, aku pakai 2 telur dikocok, tambahkan garam secukupnya dan tambahkan sisa air rebusan ayam (gak banyak ya, kurleb 3 sdm, buat perasa aja), lalu dadar telur nya dan potong2 sbg pelengkap..
- Tiap mau makan, pas nasi masih panas beri 1/2 sdm margarin/mentega ke atas nasi lalu aduk rata (taruh nasi di piring sesuai takaran makan kita, beri mentega/margarin, jadi ngaduknya per porsi ya sist, bukan di rice cookernya).
- Tata makanan pelengkap dan nasi kebuli siap disantap..
Jumlah air bisa disesuaikan dan cek kondisi nasinya (menambahkan dua kali air kaldu daging ke dalam rice cooker). Jangan lupa di aduk biar matang merata. Setelah matang angkat nasi kebuli dari rice cooker. Sajikan nasi dengan bahan pelengkap seperti sambal, telur dadar, daging goreng, irisan timun, tomat, dan juga kerupuk. Cara Membuat Nasi Kebuli Dengan Ricecooker.
Get Latest Recipe : HOME