Bahan Membuat Bajigur Hanjuang
- 1 liter santan (tidak begitu kental).
- 2 lembar daun pandan, cuci bersihkan lalu ikat simpul.
- 50 gr jahe, bakar, lalu geprek.
- 150 gr gula merah, iris halus.
- secukupnya gula pasir, jika kurang manis.
- 1 sdt kopi instan (misal. nescafe 3 in 1).
Langkah Memasak Bajigur Hanjuang
- Campur semua bahan kecuali kopi instan, masak hingga mendidih, aduk terus supaya santan tidak pecah..
- Masukan kopi instan, lalu aduk rata. Untuk 1 liter saya pakai 2 sdt kopi instan..
- Saring dan sajikan hangat..
- Harum santan, kopi dan gula merahnya menjadi ciri khas bajigur hanjuang...
Get Latest Recipe : HOME