Resep krengsengan ayam terasi enak bangeeetttt.
Krengsengan Ayam Salah satu Menu yang special dari Bakmi Jawa Mas Yono Panglima Polim!!!
Language: Share this at Pencarian Resep: Ayam Daging Sapi Ikan Kambing Sayuran Tempe & Tahu Nasi Mie Sambal Jajanan & Minuman Kentang, Telur dll.
Bahan Membuat Krengsengan ayam
- 1/4 dada ayam potong kotak.
- 3 butir kemiri.
- 6 siung bawang merah.
- 7 siuang bawang putih.
- 1 buah cabe hijau besar.
- 8 buah cabe rawit.
- 3 buah cabe merah besar.
- 1 buah tomat ukuran sedang.
- 3 lembar daun jeruk.
- 1/2 buah air jeruh nipis (buat rendaman ayam).
- 1 sendok teh lada bubuk.
- 1 sendok teh kaldu jamur.
- 2 sendok makan kecap manis.
- 1 sendok teh minyak wijen.
- 1 sendok makan saos rajarasa.
- 1 sendok teh gula pasir.
Langkah Memasak Krengsengan ayam
- Rendam ayam yg sdh d potong bersih dlm air jeruk krg lebih 15mnit....stelah itu cuci kembali ayam.
- Blender/ulek semua bumbu kecuali cabe hijau dan daun jeruk...masukkan ayam dlm wajan(sy tdk pake minyak ya bun krn bumbu tdk d tumis biar pas matang n air menyusut rasa dr bumbunya kuat) tambahkan gulap, garam, kaldu jamur, minyak wijen, minyak rajarasa, daun jeruk, kecap....aduk smp rata..nyalakan apinya.
- Kmudian masukkan air secara bertahap 100ml terlebih dahulu..tunggu smp mendidih,,setelah mendidih masukkan kembali 100ml air..ulangi proses ini smp 3x.
- Terakhir masukkan cabe hijau yg sdh d potong bulat...cek rasa...bila d rasa sdh cukup matikan api dan sajikan d pring saji.
Dari rendang yang melegenda, sambel ijonya yang nagih, paru gorengnya yang gemesin. Resep Krengsengan Daging - Krengsengan merupakan salah satu masakan berbahan daging yang kemudian dipotong kecil-kecil dengan campuran bumbu tumis dan kecap manis. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan hati dan ampela ayam beserta bumbu perendamnya, aduk rata. Resep tongeng ayam - tongseng merupakan masakan tradisional yang lezat yang biasanya menggunakan daging kambing (Resep Tongseng kambing).
Get Latest Recipe : HOME