Krengsengan ayam pedas manis Karena dimasak hingga bumbu meresap dan daging empuk, krengsengan rasanya pekat gurih manisnya. Krengsengan banyak ditawarkan rumah makan khas Jawa Timur dan rumah makan. Tuangkan air kaldu ayam sedikit demi sedikit dan masaklah sampai bumbunya Terakhir masukkan daun bawang dan aduk lagi hingga semuanya rata.

Bahan Membuat Krengsengan ayam pedas manis

  1. 1/2 daging ayam.
  2. bawang merah.
  3. bawang putih.
  4. cabai rawit.
  5. cabai merah besar.
  6. laos.
  7. jahe.
  8. kunir.
  9. kemiri.
  10. ketumbar.
  11. pala.
  12. sereh.
  13. daun jeruk.
  14. Daun bawang.
  15. asam jawa, gula merah, penyedap.

Langkah Memasak Krengsengan ayam pedas manis

  1. Ungkep ayam sampai matang.
  2. Haluskan semua bumbu kecuali sereh, daun jeruk, dan gula merah, daun bawang.
  3. Jika sudah keluar aromanya, masukkan ayam, tambahkan air,masak hingga matang tanpa menyisakan air, siap disajikan.
  4. Tumis bumbu yang telah dihaluskan, kemudian masukkan gula merah, penyedap, sereh, daun jeruk dan daun bawang, penyedap.

Masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap serta mendidih. Krengsengan daging ayam pengganti daging kambing pun telah matang dan siap untuk segera dihidangkan. Lihat juga resep Krengsengan ayam pedas manis enak lainnya! Menu tadi malam, Krengsengan sapi pedas. Tapi karena kemaren Yodha udah punya menu Ayam Masala, aku buat Pedes aja Kresengannya untuk aku dan suami.

Get Latest Recipe : HOME