69. Krengsengan Ayam Pejantan🐔 Rumah yang mewah, uang yang berlebihan dan fasilitas hidup yang lebih dari cukup ternyata bukan kunci kebahagiaan untuk seorang wanita. Apalagi untuk seorang wanita yang muda, cantik dan penuh vitalitas hidup seperti Sari. Indonesian main dish Krengsengan Daging, resep, asli, Indonesia, step-by-step.

Bahan Membuat 69. Krengsengan Ayam Pejantan🐔

  1. 350 gram Ayam Pejantan (potong sesuai selera).
  2. 3 lembar daun jeruk (buang bagian batang tengahnya lalu potek).
  3. 2 lembar daun salam.
  4. 1 batang sereh (geprek).
  5. 1/2 buah tomat merah ukuran besar (potong sesuai selera).
  6. 2 ruas Lengkuas (Geprek).
  7. 2 sdm kecap manis.
  8. Bumbu Halus/Ulek :.
  9. 5 siung Bawang merah.
  10. 3 siung Bawang putih.
  11. 3 kemiri sangrai.
  12. 2 ruas Jahe.
  13. 3 buah cabe merah keriting (buang bijinya).
  14. Note: kalo suka pedes bisa ditambah cabai rawit.
  15. secukupnya Garam.
  16. Secukupnya Merica bubuk.
  17. secukupnya Gula pasir.
  18. Air kaldu rebusan ayam secukupnya / sesuai selera.
  19. Bawang merah goreng untuk taburan.
  20. Minyak untuk menumis.

Langkah Memasak 69. Krengsengan Ayam Pejantan🐔

  1. Rebus ayam terlebih dahulu.
  2. Siapkan semua bahan.
  3. Ulek Bumbu Halus.
  4. Panaskan wajan dan minyak untuk menumis,lalu tumis bumbu halus sampai harum.
  5. Masukkan sereh dan lengkuas tumis juga sampai harum.
  6. Masukkan daun salam,daun jeruk terus tumis sampai harum, masukkin merica bubuk Secukupnya.
  7. Tuangkan air kaldu rebusan ayam sesuai selera ya, masukkin potongan tomat aduk rata,dan masukkan kecap manis aduk rata masak sampai mendidih dan meresap semua bumbu dan bahan.
  8. Masukkan potongan ayam,masak sampai mendidih dan meresap semuanya dan matang.
  9. Masukkan gula pasir secukupnya aduk rata lagi.
  10. Koreksi rasa jika rasa sudah pas dan mantap matikan api angkat dan sajikan.siapkan di mangkok saji dan taburi bawang merah goreng.

Masakan khas Jawa Timur, Jawa Tengah dan Jogja ini bercita rasa manis-gurih. Kuahnya yang kental dan gelap sekilas mirip dengan semur. Hanya saja krengsengan memakai petis sebagai pembeda. Daging kambing yang bau prengus pun berubah jadi masakan lezat luar biasa! Ternyata krengsengan daging yang manis, gurih, dan sedikit pedas ini cocok untuk aku yang kadang hanya ingin memasak cepat saja.

Get Latest Recipe : HOME