Bahan Membuat Peyek Kacang Renyah
- 135 gram tepung beras.
- 45 gram tepung tapioka.
- 100 gram kacang tanah (belah 2).
- 1 butir telur.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya royco.
- Secukupnya air.
- Secukupnya daun jeruk.
- Sedikit air kapur sirih.
- Secukupnya minyak goreng.
- Bumbu yg dihaluskan :.
- 3 siung bawang putih.
- 5 butir kemiri.
- 3 cm kencur.
- 1,5 cm kunyit.
- 3 sdm ketumbar.
- 7 lembar daun jeruk.
Langkah Memasak Peyek Kacang Renyah
- Blender semua bahan bumbu halus.
- Campurkan dalam wadah tepung beras, tepung tapiokpa, telur, garam, royco, bumbu halus, air kapur sirih dan air secukupnya. Adonan tidak kental dan juga tidak terlalu encer.
- Selanjutnya masukan potongan daun jeruk.
- Panaskan minyak goreng diwajan, tuang adonan dipinggir wajan satu sendok sayur dan beri potongan kacang diatasnya, siram2 dengan minyak panas.
- Goreng hingga kuning ke emasan, angkat, tiriskan dan dinginkan. Selanjutnya masukan toples.
Get Latest Recipe : HOME