Sup miso sangat populer di Jepang dan daerah Pasifik lain.
Saking populernya, sup miso juga telah menjadi makanan pokok dalam budaya Jepang.
Letakkan rumput laut dalam mangkuk kecil, kemudian tuangkan air pada mangkuk tersebut hingga rumput laut terendam sepenuhnya.
Bahan Membuat Sup Miso Rumput Laut
- 1 kotak tahu putih.
- 1 jumput rumput laut kering.
- 1 sdm pasta miso.
- 600 ml air.
- 1/2 sdt merica bubuk.
- 1 batang daun bawang (saya skip).
Langkah Memasak Sup Miso Rumput Laut
- Siapkan bahannya. Larutkan miso dengan air, potong tahu bentuk dadu..
- Didihkan air, masukkan tahu dan larutan miso. Setelah tahu mengapung masukkan rumput lautnya. Tak perlu garam karena miso sudah asin. Boleh tambahkan daun bawang (saya skip).
- Masak sampai rumput laut mengembang, beri merica bubuk secukupnya lalu angkat..
- Hidangkan sebagai pendamping nasi dan sayur..
Lihat saja makanan khas Jepang mulai sup miso, onigiri, sushi, salad hingga bento, semuanya diolah dengan tambahan rumput laut. Nori adalah rumput laut yang paling populer dibandingkan jenis rumput laut lainnya. Tampilannya memang terlihat hijau gelap, padahal aslinya nori diracik dari Nori bisa dimakan langsung maupun dijadikan tambahan pada onigiri, sup miso, sandwich, atau disantap sebagai taburan nasi putih. Rumput laut yang satu ini biasa dijual. Membuat Kaldu dari Rumput Laut dan Dashi atau kaldu adalah kunci kesegaran dan kelezatan sup miso.
Get Latest Recipe : HOME