Bahan Membuat #1. Gyudon Yoshinoya Pedas Sadis + Miso Soup
- Bahan Gyudon.
- 250 daging sapi tipis/bagian short plate.
- 5 siung bawang putih cincang.
- 10 bh cabe rawit oranye, diiris tipis.
- 10 bh cabe rawit hijau, diiris tipis.
- 2 sdm minyak goreng.
- 1 sdm margarin.
- 1 sdt shoyu/kecap asin.
- 1 sdt dashi/kaldu jamur.
- 1 sdm minyak wijen.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Lada.
- secukupnya Gula.
- 1 batang daun bawang, iris tipis diagonal biar cantik.
- 1 jumput wijen.
- Bahan Miso Soup.
- 400 ml air.
- 1 sdm pasta furusato miso.
- 1 sdt bubuk dashi.
- 1 sdt dried wakame, direndam air panas sampai mengembang.
- 1 bh tahu putih, dipotong kecil-kecil.
- 1/2 batang daun bawang, diiris tipis2.
Langkah Memasak #1. Gyudon Yoshinoya Pedas Sadis + Miso Soup
- UNTUK GYUDON. Panaskan minyak dan margarin di wajan lalu masukkan daging. Ketika warna berubah masukkan bawang putih..
- Masukkan shoyu, dashi, minyak wijen, garam, gula, lada ke dalam wajan dan aduk rata..
- Setelah wangi dan daging hampir matang, masukkan semua cabe rawit, aduk terus sampai daging benar-benar matang.
- Angkat daging, tata di atas nasi putih panas.
- Taburkan daun bawang dan wijen. Voila! Gyudon pedas tersaji..
- UNTUK MISO SOUP. Didihkan air, masukkan furusato miso, bubuk dashi, dried wakame, tahu, daun bawang. Voila! Dapat sup pendamping :).
Get Latest Recipe : HOME