Miso Soup Jepang Mudah Miso soup adalah salah satu hidangan yang selalu ada dalam menu makanan orang Jepang. Umumnya, sup ini berisi tofu, wakame, dan sebagainya. Namun, kali ini kita akan mencoba membuat miso soup dengan isian poached egg, yang pastinya praktis dan mudah disiapkan.

Bahan Membuat Miso Soup Jepang Mudah

  1. 1 Tahu Susu/Tahu Sutera/ Tofu (Sesuai Selera) Potong dadu kecil.
  2. 1 Sdm Katsuo Dashi /Bubuk Ikan Cakalang (Sesuai Selera).
  3. 10 Gram Dried Seaweed/Rumput laut kering (Sesuai Selera).
  4. 1 Sdm Miso Sauce Enachan (Sesuai selera).
  5. Udon.
  6. Wijen Putih Sangrai.
  7. 1/4 Sdm Kaldu Jamur Totole (Optional).
  8. 500 ml Air untuk merebus.
  9. Daun bawang Iris tipis2 (Optional, Me : Ga pakai lagi kehabisan hehehe).
  10. Benda.
  11. Panci.
  12. Sendok sayur/ sup.
  13. Saringan (Saringan besi bolongan kecil).

Langkah Memasak Miso Soup Jepang Mudah

  1. Rebus Air Hingga Mendidih didalam panci.
  2. Setelah mendidih masukkan Tahu, dan Udon atau bahan tambahan lain sesuai selera (Baso / Jamur,dst) hingga matang.
  3. Setelah matang masukan Katsuo dashi, aduk hingga rata. Cek rasa, jika dirasa kurang bisa ditambahkan..
  4. Kemudian gunakan saringan kecil, ambil Miso secukupnya, aduk miso di saringan sambil di celupkan ke dalam panci (Agar Miso tidak menggumpal). Kemudian aduk hingga merata masak sampai mendidih..
  5. Kemudian masukkan Dried seaweed / Rumput laut kering,aduk sebentar kemudian matikan api..
  6. Sajikan Miso soup dengan taburan wijen sangrai. Selamat mencoba ✨.
  7. Tips : Jika Air sedikit seiring seaweed mekar, bisa tambahkan air panas sampai dirasa cukup.
  8. Jika dirasa Miso soup belum tasty atau kuahnya kurang terlihat putih,bisa tambahkan miso sauce nya lagi, jika kurang gurih bisa tambahkan katsuo dashi / kaldu jamur totole yaa.. 💖.

Traditional miso soup is made from scratch, with miso paste and prepared toppings being stirred through hot dashi. Miso soup is the most iconic and traditional Japanese soup. It only requires a few ingredients and is super simple to make. The most commonly used miso soup ingredients, and the ones most often served in Japanese restaurant, are Tofu and Wakame seaweed and green shallots (as the "Suikuchi". Makanan yang sering ditemukan di restoran-restoran Jepang ini ternyata bisa kamu buat sendiri di rumah lho!

Get Latest Recipe : HOME