Bajigur Ala Kafekofi Bajigur (sundanese script: ᮘᮏᮤᮍᮥᮁ) is a hot and sweet beverage native to the Sundanese people of West Java, Indonesia. The main ingredients are coconut milk and Aren sugar; usually to add taste, a small amount of ginger and a small pinch of salt. Cara membuat es kopi ala d'sugar coffee Salah satu kafe di Tasikmalaya.

Bahan Membuat Bajigur Ala Kafekofi

  1. 1 buah jahe merah bakar di parut.
  2. 1 buah gula aren kecil (kira-kira 2 sdm) di sisir.
  3. 1 sdm gula putih.
  4. 2 jari Kayu Manis.
  5. 1-2 sdm kopi legend (bisa diganti kopi bubuk biasa).
  6. 1 helai daun pandan (bisa di skip).
  7. 500 ml santan dari setengah butit kelapa.

Langkah Memasak Bajigur Ala Kafekofi

  1. Masak semua bahan (santan dimasukkan paling akhir) hingga mendidih. Aduk-aduk agar santan tidak pecah..
  2. Aduk terus hingga aroma dirasa telah menyatu (kurlep 5 menit setelah mendidih).
  3. Angkat dan hidangkan hangat-hangat.

Bahan utamanya adalah gula aren dan santan. Untuk menambah kenikmatan dicampurkan pula sedikit jahe, garam, perkembangan zaman. These guys make the best hot drink we have tried in Bali and we have tried Many, it is called "Bajigur". Ask Alec B about SAKA Graha Tea & Kopi Luwak. Bajigur dicampur jahe yang mampu menghangatkan badan, terlebih yang sedang terkena flu.

Get Latest Recipe : HOME