Wedang bajigur adalah jeis minuman tradisional yang khas dari Indonesia.
Minuman hangat wedang Bajigur ini adalah minuman tradisional khas Jawa Barat terutama di daerah Bandung.
Wedang Bajigur merupakan minuman khas Jawa Barat.
Bahan Membuat Wedang Bajigur #Keto
- Bahan Utama.
- 1000 ml Santan Kental.
- 2 sdm kopi bubuk hitam.
- 2 tetes essense moca.
- 5 saset gula diabetasol, optional.
- 2 lembar daun pandan.
- 1/2 sdt garam.
Langkah Memasak Wedang Bajigur #Keto
- Rebus air santan hingga mendidih sambil diaduk- aduk. Hati hati pecah yah.
- Kemudian masukkan pasta moca/ pewarna makanan coklat, kopi hitam dan gula diabetasol kedalam rebusan tersebut, lalu aduk..
- Jika rebusan tersebut sudah mendidih kembali lalu masukkan daun pandan dan garam sambil diaduk-aduk dan tunggu hingga harum.
- Setelah itu kemudian angkat lalu saring sebelum bajigur disajikan agar tidak terlalu keruh.
- Bajigur hangat siap dinikmati.
Bajigur terbuat dari Air santan, jahe. Wedang bajigur durian tentu saja semua orang sudah mengetahuinya karena minuman hangat yang satu memang sudah populer dimana-mana. Wedang bajigur terbuat dari bahan dasar santan kelapa. Wedang bajigur juga memiliki kerabat dekat yaitu wedang bandrek yang sama-sama keruh tetapi nikmat saat diminum. Perbedaanya adalah pada campuran komposisi pembuatannya di mana.
Get Latest Recipe : HOME