Tapi mau khas daerah manapun,yg namanya sayur asem tetap identik dgn citarasa yg segerrrr apalagi untuk buka puasa,suegerr puoll.👍🏽👍.
Sayur asem Jawa Timur merupakan salah satu variasi sayur asem yang sangat digemari terutama di daerah Surabaya, Tuban dan sekitarnya.
Cara memasak pun cukup sederhana dengan menggunakan kuah bening.
Bahan Membuat Sayur Asem Surabaya
- Bahan utama :.
- 10 batang Kacang panjang.
- 1/2 ikat Kangkung.
- 1 buah Krai.
- 2 buah Jagung.
- 1/4 buah Kubis.
- 1 Genggam Kecambah kedele.
- Bumbu :.
- 4 siung Bawang merah.
- 3 siung Bawang putih.
- 2 buah Asem mentah.
- 2 buah Cabe merah.
- Terasi udang (sesuai selera).
- 3 cm Laos.
- secukupnya Gula.
- secukupnya Garam.
Langkah Memasak Sayur Asem Surabaya
- Panaskan air hingga mendidih..
- Siapkan bahan : potong semua sayuran, cuci bersih lalu tiriskan..
- Siapkan bumbu : iris tipis bawang merah dan bawang putih. Haluskan cabe merah dan terasi. Memarkan asem mentah dan Laos..
- Setelah air mendidih, masukkan semua bumbu tambahkan gula dan garam. Biarkan beberapa saat, Lalu masukkan semua sayuran dan masak hingga matang. Koreksi rasa dan siap dihidangkan..
Sayur asem jakarta adalah salah satu yang mempunyai cita rasa pedas, asam, segar. Bahan-bahan yang dimasukkan ke dalam sayur asem jakarta bukan hanya aneka sayuran, melainkan juga daging bisa ditambahkan untuk membuat semakin nikmat. Di bawah ini resep sayur asem jakarta dari Sajian Sedap untuk menu siang sederhana dan nikmat di rumah. Cara membuat resep sayur asem: Rebus air, masukkan bawang , bawang putih, dan laos, masak sampai mendidih. Masukkan kacang panjang, tomat, kol, dan timun.
Get Latest Recipe : HOME