Ciri khas yang lain yaitu citarasanya yang cenderung pedas.
Sayur asem Jawa Timur ini sebenarnya sama dengan sayur asem pada umumnya.
Namun yang membedakannya yaitu bahan pelengkap serta Sama dengan sayur asem lainnya, sayur asem khas Jawa Timur ini pun memiliki cita rasa yang begitu enak dan pastinya akan menggugah selera.
Bahan Membuat Sayur asem jawa timur an
- 1 ikat sayur kangkung.
- 1 bawang merah.
- 1 bawang putih.
- 6 asem.
- 1 liter air.
- secukupnya Gula garam.
Langkah Memasak Sayur asem jawa timur an
- Masukkan air dalam panci, masukkan bawang merah bawang putih yg sudah dipotong halus (rajang).
- Masukkan asem, saya pakai asem yg sudah diplastik jd saya pakai 6 biji bukan 6 plastik, disesuaikan dengan banyaknya air, bisa jg pakai yg masih berupa buah atau utuh.
- Tunggu mendidih masukkan kangkung yg sdh dibilas air (cuci), tunggu hingga layu, dan tes rasa, jika kurang kecut bisa ditambah garam, karena kalau garam kurang, kecut dari asam tidak seberapa muncul.
- Saya lupa pakai kubis (kalo org jawa barat bilang : sayur kol).
- Siap dihidangkan 🤗.
- Selamat mencoba 😍.
Tata potongan lontong ke dalam mangkuk hidang, sirami sayur asem, taruh telur balado, taburkan kerupuk dan bawang. Sayur asem Jawa Timur ini layak jadi menu utama ataupun pendamping acara makan-makan dengan keluarga. Jadikan akhir pekan semakin semarak dengan kehadirannya! Lain halnya dengan salah satu versi sayur asem Betawi yang menggunakan oncom serta kacang dengan kulitnya, versi Jawa. Sayur asem sendiri merupakan makanan khas daerah Jawa yang memiliki masing-masing versi di setiap daerahnya.
Get Latest Recipe : HOME