Sayur Asem Jawa Timur Namun yang membedakannya yaitu bahan pelengkap serta komposisi bumbu. Tapi berbicara tentang rasa tentunya sudah menjadi rahasia umum. Sedangkan sayur asem Jawa Timur, harus ada kangkung, tauge, dan timun krai sebagai isian khasnya.

Bahan Membuat Sayur Asem Jawa Timur

  1. 3 buah kacang panjang (potong2).
  2. 1 ikat sedang kangkung.
  3. 1/2 buah wortel (potong2).
  4. 1 ons tauge.
  5. Bumbu :.
  6. 2 buah asam jawa.
  7. 3 bawang merah (iris tipis).
  8. 2 bawang putih (iris tipis).
  9. 2 cm lengkuas (geprek).
  10. 1 lembar daun salam.
  11. secukupnya gula.
  12. secukupnya garam.
  13. 500 ml air.

Langkah Memasak Sayur Asem Jawa Timur

  1. Rebus air sampai mendidih. Lalu masukkan bumbu..
  2. Setelah itu masukkan kacang dan wortel. Tunggu sampai setengah matang..
  3. Lalu masukkan kangkung dan tauge. Biarkan matang..
  4. Jika kematangan sudah pas sesuai selera, tes rasa. Jika sudah pas. Angkat dan sajikan..

Bagi anda yang ingin membuat sayur dengan rasa khas Jawa Timur, berikut bahan dan cara membuatnya. Sayur asem Jawa Timur ini layak jadi menu utama ataupun pendamping acara makan-makan dengan keluarga. Jadikan akhir pekan semakin semarak dengan kehadirannya! Lain halnya dengan salah satu versi sayur asem Betawi yang menggunakan oncom serta kacang dengan kulitnya, versi Jawa. Panaskan air bersama irisan bawang, lengkuas, dan asam jawa.

Get Latest Recipe : HOME