Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan.
Sayur asem sendiri merupakan makanan khas daerah Jawa yang memiliki masing-masing versi di setiap daerahnya.
Bagi anda yang ingin membuat sayur dengan rasa khas Jawa Timur, berikut bahan dan cara membuatnya.
Bahan Membuat Sayur Asem Resep Jawa Timuran
- 1 Bungkus Sayuran (beli d pasar 5000).
- 2 Ruas Laos, geprek.
- 2 pcs asem mentah.
- Bumbu halus :.
- 2 Biji Bawang Putih.
- 4 Biji Bawang Merah.
- 1/2 Bungkus Trasi yg 500an.
- 3 Buah Cabe Merah Keriting (Optional).
- 15 Buah Cabe Merah Rawit (Optional).
- Secukupnya Air, Garam, Dan penyedap rasa.
Langkah Memasak Sayur Asem Resep Jawa Timuran
- Halus kan bumbu, & masak air.
- Setelah air mendidih, masukan Asem mentah, laos geprek, dan sayuran yg lama matang nya (saya pakai jagung, biji mlinjo, labu siam).
- Setelah mendidih untuk ke 2 kali nya, masukkan bumbu yg sudah d haluskan dan juga garam secukupnya.
- Tunggu sekitar 3-5 menit, lalu tes rasa. Jika rasa keasinan / kurang asin, beri penyedap rasa untuk menetralkan. Jika kurang asam, ambil asam yang sudah d rebus d awal. Lalu geprek asam tersebut..
- Jika d rasa sudah pas, masukkan sayuran yg cepat matang (saya pakai kacang panjang & daun mlinjo).
- Setelah mendidih, matikan api. & siap d hidangkan.
- Note : Biasa nya sayur asam d daerah asal saya memakai ikan asap. Kalian bisa memasukkan ikan asap di langkah ke 3 setelah bumbu. Dan jangan terlalu sering d aduk, agar ikan asap tidak hancur & agar tidak bau amis.
- Selamat mencoba.
Rasa asem dari masakan ini biasanya didapat dari tomat, asem jawa, ataupun dari buah belimbing wuluh. Nggak, salah kalau sayur asem. cara membuat sayur asem kangkung resep sayur asem jawa yang mudah didapat.semoga membantu ya jangan lupa like dan. Rebus air, bawang merah, bawang putih, daun salam dan lengkuas hingga. Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah.
Get Latest Recipe : HOME