Sarapan Jawa Timuran (Sayur Asem,sambel terasi) Ciri khas yang lain yaitu citarasanya yang cenderung pedas. Ada banyak versi untuk sayur asam atau asem. Sayur asem Jawa Timur ini layak jadi menu utama ataupun pendamping acara makan-makan dengan keluarga.

Bahan Membuat Sarapan Jawa Timuran (Sayur Asem,sambel terasi)

  1. 2 buah kangkung.
  2. secukupnya Kacang panjang.
  3. secukupnya Kubis.
  4. 2 buah Bendoyo.
  5. Cambah ale.
  6. secukupnya Asem.
  7. 2 ruas jari Lengkuas.
  8. secukupnya Gula.
  9. secukupnya Garam.
  10. Bumbu halus.
  11. 3 siung bawang merah.
  12. 2 siung bawang putih.
  13. Sambel terasi porsi kecil 😉.
  14. 1 siung bawang putih.
  15. 1 buah cabe merah.
  16. 4 buah cabe rawit.
  17. Terasi.
  18. Garam.
  19. Gula.
  20. Pelengkap lauk.
  21. Mujaer.
  22. Tahu.
  23. Tempe.

Langkah Memasak Sarapan Jawa Timuran (Sayur Asem,sambel terasi)

  1. Panaskan air hingga mendidih.
  2. Masukkan bumbu halus,gula,asem,garam.
  3. Masukkan sayuran,aduk hingga matang.
  4. Sambel terasi..goreng bawang putih,cabe rawit,cabe merah..tidak sampai layu.
  5. Uleg bahan2 sambel tambah terasi tambah garam dan gula.
  6. Mari Sarapan 😀.

Meskipun sayur ini termasuk ke dalam golongan sayur legendaris, tetapi saat ini peminatnya pun masih tetap sama dan tidak berkurang sama sekali. Kota di Jawa Timur yang terkenal dengan kuliner Soto nya. Akhirnya kami sepakat untuk sarapan di Rumah Makan Kaliotik. Ditemani olahan tempe dan tahu, aneka krengsengan serta aneka sayur dan sambal segar. Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem.

Get Latest Recipe : HOME