Kangkung bukan hanya bisa dimasak tumis atau.
Kalau di Banyuwangi ayam kesrut jadi andalannya.
Nikmatnya ayam kesrut atau uyah asem adalah kombinasi asem dan gurih.
Bahan Membuat Sayur Asem Banyuwangi/Kesrut
- 250 gr ayam (bisa ceker,leher,jeroan/daging.).
- 1 bungkus manisa serut (saya beli 1000 rupiah).
- 5 siung bawang merah.
- 1 siung bawang putih.
- 10 buah cabe rawit.
- 1 buah tomat merah.
- 2 buah tomat ranti.
- 3 lembar daun jeruk.
- Secukupnya gula,garam,kaldu bubuk & belimbing wuluh.
Langkah Memasak Sayur Asem Banyuwangi/Kesrut
- Rebus ayam dg 200 ml/1 gelas belimbing air+daun jeruk,goreng bawang cabe+tomat..
- Haluskan bumbu yg udah digoreng & masukkan dalam rebusan ayam,tambahkan segelas air & masukkan manisa..
- Tambahkan gula garam kaldu+irisan blimbing & aduk rata,tes rasa & sajikan.😋.
Resep Jangan Kesrut Banyuwangi - Bermacam macam masakan dan kue dari banyuwangi yaitu sego tempong, sego cawuk,pecel pitik,kue bagiak,pelasan banyuwangi,pindang koyong,rujak soto. Dan satu masakan banyuwangi yang khas yaitu Jangan Kesrut ( sayur kesrut, ayam pedas ala. Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya enak kok. Kamu bisa membuktikannya sendiri dengan memasak sayur asem di rumah.
Get Latest Recipe : HOME